为什么现在餐饮行业越来越难做？
现在餐饮行业是不好做，其他行业也不好做。但也有做得好的，赚钱的。社会逐步在发展，社会格局也在发生变化。是各种原因导程餐饮行业难做。
主要原因是商家经营成本增加了，房租：随着房价的上涨 ，房租也跟着上涨。人工工资也在涨，装修动一就是几万，几十万甚至上百万。各种费用增加。成本就上去了。
这办公楼下面餐饮做的都很好。
菜价就会随着成本的增加水涨船高。没必要经常酒店里吃。大家赚的都是辛苦钱。
还有现在人的饮食观念改变了，原来在饭店，酒店吃饭是很享受。现在工作，生活压力大。又要买房买车，结婚，养小孩，养老人，小孩读书，还有礼常往来。都要用钱。只有赚钱，才是硬道理。想赚钱时间就不够用了。在饭店，酒店吃饭1是：要时间，2是：压力大，吃的也不舒心。时间不够用。现在单位食堂伙食或者外卖的品种和质量也很不错。或者是回家跟老婆、孩子、老人一起吃。又经济又实惠，还和谐。也是不错的选择。偶尔也会去饭店酒店。节假日的时候大家都到农村的农家乐，放开心情减压去了。或者是远离繁华闹市休闲茶庄，茶餐厅去了，清静优雅，喝喝茶，打打牌。悠闲自在。这才是现在的生活方式。
还有一个餐饮行业不景气原因。是现在好多私厨上们服务。经济条件好的家庭。家里房子大 ，就不到外面酒店里去吃，网上联系私厨到家里做菜；很方便。在家宴请，生日，聚会都可以。时尚又大气。这就是时代餐饮的走向。
现代做餐饮要连锁经营，经营方式要改变，要在大型写字楼，办公大厦跟公司合作。做固定大众餐饮生意。向连锁经营模式发展。要做到简洁，快速，省时省力，好吃又快速。比如，自助小火锅等经济模式等等。
小型的餐饮业，要想做好也不简单。自己要懂的经营方法，自己要会做 菜，外卖要带着一起做，还要家庭有帮手的人。和吃苦耐劳的精神。
做生意的思维也要改变。别人在哪里开餐饮生意很好。自己就要在旁边再开一家，别人也看生意好也想开一家同样的店。一家家开起来生意就分流了。大家的店都做不好了。这样就不行。别人生意好，人客越来越多，你就要想着去开一家食品或者日杂货店。这两店开起来了，人客更旺了。人多了，可以去水果店，开休闲饮料店等等。这样的大家生意都好起来了，竞争就没有那么大了，生意就好做了。
时光向前，我要跟着时代脚步，别掉队