蒜泥拌茄子是一道极其美味的川菜,它酸酸辣辣的口感加上茄子软糯的质感,让人吃了一口就会停不下来。今天我来分享一下这道美味的做法。 首先,我们需要准备一些新鲜的食材。主要材料包括茄子、蒜、姜、小葱和小米辣。茄子要切成小条,并在冷水中浸泡一段时...
茄子一身略带忧郁的姿势,在众多蔬菜了也算是个特例了,只不过因为太过家常,我们已经见怪不怪了。其实茄子的这身紫衣装下面,藏着一个很美丽的名字---满天星。 茄子的做法多样,普通的煎炸烧炒炖均可,如果想吃西餐化一些的,还可以用烤箱烤制。尽管茄...
材料茄子(紫皮,长):2个; 生抽:1小勺; 植物油:适量; 独蒜:3个; 干辣椒:3个; 高汤:适量; 食盐:1小勺; 味精:少许; 秘制烧茄子的做法 1、茄子洗净擦干,大蒜拍碎备用 2、锅中倒入食用油,烧至六七成热,放入擦...
哈喽,大家好,今天我来教你们做两道好吃的美食,用来配饭吃特别的有滋味,吃了胃口大开,很值得你们学习。先要准备茄子,把它头上的那个切掉,然后给它去皮,去完皮之后要把它洗净,放在案板上切成长条状,装入一个打盘中,在茄条里面加入少量的水,再加入玉...
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈! 地三鲜从字面理解就是地里长出来的三种鲜美食材,这三种食材就是分别就是青椒、土豆和茄子,不知道是哪位大厨还是农村巧妇发明了这道菜,能让三种普通又常见的食材混合在一起做成一道口感鲜明、鲜香可口的下饭菜...
主料 排骨 700克 土豆 300克 茄子 300克 辅料 油 适量 盐 适量 圆葱 适量 八角 适量 胡椒粒 适量 姜 适量 鸡精 适量 步骤 1.排骨切小段,泡去血水用开水焯过。 2.炒锅热油,先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。 3.倒入...
大家伙,我是吃货白小黑,喜欢的朋友们可以关注我哦。 夏天了天气是越来越热了,来上一盘子蒜末茄子别提多美了,其实它的做法也是超级简单的,首先准备茄子若干,几瓣大蒜,几个小米辣,然后把茄子用刀分成四等分的长条,上锅把茄子蒸熟了,然后出锅凉凉,把...
今天回了趟乡下,乡下的老人家做了一道好吃美食,还是一道素菜,好吃下饭。这道菜的食材很简单,茄子和豆腐。把两种食材烧到一起,好吃极了。尤其是像老人家这样牙口不太好的人,吃起来一点都不费劲。 【茄子炒豆腐】 准备食材: 1块豆腐、2个茄子、1个...
食材主料茄子 500g大蒜 100g辅料味精 适量盐 适量香菜 适量 步骤 1.材料:茄子500g、大蒜50g。 2.把茄子洗净,去蒂。把茄子放入蒸锅中。 3.上汽后蒸15分钟左右,一定蒸至熟烂。 4.然后拿出放凉备用。 5.大蒜去皮。把剥...
制作食材 茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。 蒜泥茄子 制作流程 1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。 2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。 3、将调味汁...