自制麻辣牛肉干 食材:精牛肉500克、老姜15克、葱15克 辅料:干辣椒面50克、花椒面3克、料酒30克、白糖25克、芝麻油15克、盐3克 做法: 1.提前将原材料准备好,将老姜拍破,葱切成斜段待用; 2.将牛肉清洗干净放入开水中煮一下,...
蒜泥拌茄子是一道极其美味的川菜,它酸酸辣辣的口感加上茄子软糯的质感,让人吃了一口就会停不下来。今天我来分享一下这道美味的做法。 首先,我们需要准备一些新鲜的食材。主要材料包括茄子、蒜、姜、小葱和小米辣。茄子要切成小条,并在冷水中浸泡一段时...
“五月雨晴梅子肥,杏花吹尽燕飞飞”,进入五月初夏时节,枝头上的青梅散发出了酸甜的香气,樱桃也逐渐红起了“脸颊”,还有许许多多的蔬菜、水果都迎来了收获,被送往各家各户为人们提供着五月里的清鲜味。 新鲜的蔬果可以敞开了吃,但肉食就要开始懂得忌...
卤菜在中国的历史上是很久远的,很久以前就有卤菜,所以就有了卤水,卤汁的配制是做好卤菜的关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量,下面就给大家分享一款“千金不换”的“宫廷卤水”配方,让你吃到百年卤味。 宫廷卤水配方: 原料:...
按照我的配方,卤上一次后就会吃上瘾! 卤味拼盘的用料 【主食材】鸭全翅3个鸭翅中12个鸡蛋6个 【卤料】姜几片花椒20粒桂皮1块八角2个葱几根干辣椒几个(可放可不放) 【调料】啤酒1瓶(500ml)酱油适量(多点)蚝油适量冰糖20—30克...
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食...
茄子一身略带忧郁的姿势,在众多蔬菜了也算是个特例了,只不过因为太过家常,我们已经见怪不怪了。其实茄子的这身紫衣装下面,藏着一个很美丽的名字---满天星。 茄子的做法多样,普通的煎炸烧炒炖均可,如果想吃西餐化一些的,还可以用烤箱烤制。尽管茄...
材料面粉:20克; 胡萝卜:适量; 鸡蛋: 1个; 色拉油:适量; 食盐:适量; 胡萝卜鸡蛋饼的做法 1、胡萝卜刷丝,取汁后备用!或者留汁也可以 2、准备面粉和鸡蛋 3、用水先开面粉成糊 4、打入鸡蛋搅拌成糊,加入胡萝卜,...
最适合老人孩子食用的豪华蒸水蛋,超级嫩,做法就这几步。 食材清单: 基围虾16只,玉子豆腐4管,鸡蛋3枚,豌豆16粒,盐6克(清洗虾仁2+上浆2+入蛋液2),淀粉5克(清洗虾仁3+上浆2),蒸鱼豉油1汤匙,香油半汤匙,凉白开1汤匙,温水蛋...
时间过得像一个转瞬即逝的瞬间,一个人马上就要睡着了。俗话说“头上包饺子,脸上包面条”。因此,在入睡前后,都适合吃一些饺子,遵守节气,吃得健康。 我们国家有这么多美味的食物,你为什么说你在沮丧的那一刻想吃饺子?事实上,饺子一直被认为是一种很好...