1、排酸后腿肉200克,洗净后用打碎机把肉打成泥。 2、鸡蛋2个打在碗里,加4克盐、10克葱汁、10姜汁、花椒面2克、胡椒粉2克、生抽2克、鸡精4克、香料粉3克,用打蛋器把打均匀。香料粉是由白芷2克、白豆蔻3克、干姜3克、砂仁3克、陈皮5克...
玉溪市位于云南省中部,因为粮食高产、烟草产业发达而被成为“滇中粮仓”、“烟草之乡”。 说起玉溪的美食,不得不提到一条美食街——新兴街。 洪记凉米线 说到新兴街,就不得不提到洪记凉米线。云南人爱吃米线,一日餐三米线都可以做主食。而玉溪人制作的...
馄饨是中国传统的美食小吃,深受广大群众的喜爱。做一碗好吃又美味的馄饨,汤料是它的灵魂。下面我为大家介绍一下馄饨汤的配制方法 用料 辣椒面2勺 熟芝麻1勺 紫菜适量 生抽1勺 香醋1勺 蚝油1勺 蒜汁1勺 蒜蓉适量 葱花适量 香菜适量 鸡精适...
馄饨是在日常生活中经常吃到的一道美食,它与水饺不同的是皮薄馅多,入口以后更加爽滑,而且水饺一般是用来与大蒜或者是香醋搭配食用,但是馄饨一定要有馄饨汤,调一碗非常好的汤汁,搭配馄饨来喝的话,味道会更加好。 馄饨的汤汁根据不同地域的差别,也会...
放在冷藏比较好,馄饨皮如果放冰箱中冷藏,最多可存放两天,时间久了馄饨皮的水分会流失变得干燥,在包馄饨时不容易黏上。时间久了馄饨皮也会变质,味道变得发酸,从而影响口感和健康。 如果想要将馄饨皮放置更长时间,可以放在冰箱冷冻。冷冻可以保证馄饨不...
馄饨皮可以长期吃的。包馄饨用皮一般是用精制小麦粉加水擀制而成,与面条本质是一样的,只是形装不同。在祖国的北方有着多种多样的面条食品如:拉面、烩面、炒面、蒸面条、捞面,还有不分地域的方便面。大家知道北方人爱吃面条,部分人甚至爱到一日三餐都吃面...
馄饨皮除了包馄饨,还可以做成美味的香蕉派,外酥里软,香甜可口,健康营养又美味,做法其实很简单,宝妈们赶快学起来吧! 准备材料:香蕉 馄饨皮 鸡蛋 黑芝麻 鸡蛋磕入碗中,打散。 香蕉去皮。 先切片。 再切粒。 取一张馄饨皮,刷上蛋...
说起混沌,馄饨香而不油腻,馄饨汤味道鲜美,如果每天早上都能吃上一碗热乎乎的馄饨,那真是美哉美哉! 那么混沌皮加玉米淀粉的作用,主要还为了防止粘连,因为混沌比较薄,而且又小,加点玉米淀粉能更好起到隔层作用,更好保护混沌皮的完整性。 那接下来我...
馄饨皮一般是从外面去买的,为了图省事,买回来的馄饨皮非常方便,只要包上馅料,直接就可以做出好吃的馄饨,但是买的皮我发现有一个缺点,就是为了不让皮粘到一起,或者是为了不让皮煮烂,会做的非常厚,所以我还是比较喜欢吃薄薄的馄饨皮。皮做薄了,很容易...
大家好,我是小楠,今天分享一下怎样擀馄炖皮赶出来的馄饨皮薄厚均匀,不易粘到一起 盆中加入200克的面粉,加入两克食用盐,一克的食用碱,倒入清水和面,边倒边搅拌,搅拌到没有干粉下手揉成面团,揉成一个软硬适中的面团 做馄饨皮,揉面很重要,一定要...