感谢邀请! 你好,我是菏泽人菏泽事,你的问题我来回答。 羊肉汤还有红汤的吗?博主只见过白汤,也只喝过白汤。不是在单县喝的,但门头写的是单县羊肉汤,也不知道是不是正宗的单县羊肉汤。 记得第一次喝羊肉汤的时候,是在2002年上小学5年纪的时候,...
家里做羊肉汤,不像街头羊汤馆子那么复杂,炖汤的材料也没必要那么全,不需要鸡骨猪骨鲫鱼的参加,仅仅羊骨头和羊肉就足够了。 先说家里熬羊汤,再说羊汤里放什么最好吃。肉市买羊骨头,必须要有筒骨,骨髓出味,再配着其他骨头。能有脊骨最好,只是脊骨不很...
单县羊肉汤好喝,也难做。首先要用鲁西南青山羊,还要有当地的地下水才能做出白汤。 我有个朋友做了20多年羊肉汤,后来他和弟弟到天津开了一个羊肉汤馆,从客车上带过去的羊肉,怎么熬制都出不来,后来用纯净水也不行,后来他让朋友用纯净水桶带过去几桶家...
点击上方关注,关注二哥!带你吃带你玩带你耍! 单县羊肉汤有着近200年的历史,因为它“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。 制作方...
说起羊汤,辽宁各地都有羊汤这道美食,沈阳羊汤馆子也很多,但有一个问题,正宗羊肉汤的地方极少,大多是各种羊杂汤,根本没有所谓的羊肉汤,羊肉汤说来说去还是单县的羊汤最有名气。 “色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”,这是...
我觉得我家的挺好喝的,我家乡是菏泽单县的,单县羊肉汤很有名特好喝。 单县羊肉汤分白汤(乳白色的)和红汤(有羊油和辣椒的)。 一般饭店卖的都是乳白色的,再加两个烧饼也不错,很鲜美。 我们自己家做话一般都是有羊油和辣椒的,特别好喝,而且每家做出...