当归羊肉干锅 材料:带皮羊肉400克,辣条100克,青红椒各50克,白萝卜、葱、姜、香菜各少许。 调料:八角、桂皮、开丸、青草、香叶、白豆蔻、小茴香、陈皮、当归、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、色拉油。 实践: 1、将带皮的羊肉切成小块,放入...
腌韭菜花可以先将韭菜花洗净并沥干水分,大蒜去外皮,苹果洗净去皮切块,生姜洗净切碎,再把这些材料混合在一起并捣成泥。最后加入食盐和香油搅匀并装入可密封的瓶子内,放置1~2天后,韭菜花就可以腌制入味。 1、腌韭菜花首先要准备韭菜花、大蒜、...
谢谢邀请: 养心菜主要食用嫩茎叶,口感爽滑,无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食,又适合心脏病患者保,是一种理想的药食兼用型保健菜。 生吃。主料:养心菜。调料:根据不同口味蘸食麻汁、甜酱(...
Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第233条原创回答,今天我们就来聊一聊怎样在家自制芝麻酱。 芝麻酱,又称麻酱,是把芝麻炒熟磨碎而形成的一种调味品,味道香浓,口感细滑。芝麻酱做好之后,静置沉淀,...
谢谢邀请?……“好吃不过饺子”这句民间俗语流传也应该有千百年啦。尤其在北方,大事小事,佳节喜庆,过三十、过大年、过小年……都要吃饺子。饺子可荤可素,里外皮儿和馅,寓意着“富裕”、“齐全”、“吉利”、“财源”和“健康”、“平安”。所以凡节日必...
酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,为红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡等。 虾油汁:用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋等...