酱牛肉好吃,建议自己做比较好,吃得放心。 酱牛肉的做法其实也很简单,注意以下几点就可以了:1、选材:酱牛肉一定要选腱子肉,腱子肉纹理多,里面有牛筋,口感好,酱的时候不会散 2、火候:酱牛肉一定要小火,这样做出来入味 3、配方:酱牛肉顾名思义...
酱牛肉适合选哪儿的肉?有没有酱牛肉的法子?大家好,我是三餐小家!酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特的一道特色名菜,特点是酱香浓郁,口感丰富,吃法上多为切片即食,或是凉拌。 那么,酱牛肉选哪个部位的肉比较好呢?当然是牛腱子肉,特别是牛前腱,肉内富藏细...
桃妹来解答。 正宗的酱牛肉怎么做?桃妹给出的答案是没有正宗不正宗之分,因为无论是北京,河北,山西,河南,山东都有酱牛肉的做法,请问你说是哪一种才是正宗的呢?适合自己口味,觉得好吃就可以了,一味的去追求正宗是没有意义的。另外怎么样口感不干,桃...
我们知道,酱牛肉嫩烂又劲道,保留了牛肉补中益气、强筋健骨、滋养脾胃等多重功效。那么,用什么锅才能做出鲜味浓厚、口感丰富的酱牛肉呢? 其实,对于做酱牛肉的锅方面还是有讲究的,掌握不了,就很难做出那样的美味。 电压力锅做酱牛肉,操作简单,将所需...
酱牛肉有各种各样的做法,不同的地方味道也可能会不同,今天我要说的这款酱牛肉是我平时比较喜欢的一中做法,对于北方人来说酱牛肉是比较传统的一道菜,不管是直接切片还是当个配菜都完全可以,也很适合健身的人吃,当早餐也是个不错的选择。 酱牛肉 首先准...
酱牛肉是一道很受大众欢迎的下酒菜,今天题主的问题是“酱牛肉哪个香料最提香?”我将从以下几个方面谈一谈我这对这个问题的几个观点,供大家参考。 酱牛肉选用牛肉的哪个部位制作最好?酱牛肉要想做得色香味俱全,选择用什么样的牛肉是关键的第一步,我们在...
很高兴回答这个问题,首先酱牛肉不够软烂,可以回锅再继续炖煮,如果没有汤汁,那就切片蒸一蒸再吃,风味都差不多,口感更软烂,下面我就介绍我的酱牛肉制作方法,照着做相信大家都可以做出美味又软烂适中的酱牛肉。 所需食材:牛腱肉、葱、姜、八角、桂皮、...