1、微冻是指维持冰箱的温度在0摄氏度左右。适合保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。不适用保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、豆腐、冰块等。一般而言,这种情况下,鱼肉等可以比冷藏室多保存1、2天。 2、速冻是指快速将食品冻至理想温度...