湘菜食谱大全如下: 一、小炒黄牛肉 小炒黄牛肉是一道湖南特色菜,黄牛肉可以用来炒菜,炖汤食用。小炒黄牛肉的口感:香辣软嫩,香咸可口,非常开胃好吃。湖南人的年夜饭也会有这道荤菜。 二、剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南菜,在很多湘菜馆都能吃到这...