金樱子酒最佳配方 金樱子酒

金樱子酒最佳配方

1.

准备金樱子果实500克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。

2.

准备金樱子果实200克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。枸杞100克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。

3.

准备金樱子果实200克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。红枣150克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。

5年的金樱子酒多少一斤

500元左右。

金樱子酒可以放5一10年，但是前提是密封必须保持良好，如果打开以后则应该在1一3个月内喝完。

酒类产品是没有保质期限的(包括泡酒),泡酒只要是密封好的,可以存放很多年,十年、二十年,甚至几十年都可以喝的。

50一斤，.一斤金樱子能泡5斤酒。

2.金樱子泡酒，需要拣去杂质后，切开两瓣，然后去除里面的籽，用水浸泡后洗净晒干。

3.然后用50-60度之间的白酒浸泡。

4.这个用量的话，可以根据自己的爱好来调，也有的人用1-2斤的金樱子泡4-5斤的白酒，所以也就是大概在那个比例上。

金樱子药酒在市面上的参考价格应该是100元左右一斤，可能很多人认为这个价格过于昂贵，毕竟这种药材在农村四处可见，在中国的产量也比较高。通过对市场的调查发现，如果是新鲜的金樱子的销售价格是20元左右一斤，如果仅仅是肉儿没有籽籽，在市面上的参考价格就是60元一斤。

大家都知道现在的粮食，酒的价格比较昂贵，动辄30元40元一斤，甚至有的白酒的销售价格高达100元一斤，还需要加上人工成本和需要用上时间，所以在市面上的价格通常会比较昂贵。有的人可能也会贪图价格上的便宜，可能会购买一些10多20元一斤的金樱子药酒，一般这种白酒都是通过酒精勾兑的，其次，这种药材的品质肯定也并不是很好，甚至出现了霉变等异常的情况，反而对身体健康不利。

金樱子酒好喝吗

好喝，用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。

金樱子酒好喝

金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，因此为。特别适合降血脂的人食用

金樱子泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以金樱子泡药酒要选用清香型白酒。

金樱子泡酒的做法

首先，选取洗净的金樱子1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量，将金樱子置于洁净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡。

泡酒先去毛刺，再切开去子晒干再浸40度以上白酒，容器一定要密封，置于阴凉枯燥处贮存，一般一个月今后就可以饮用。还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒。

接着将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一 起置入容器中，密封，隔水煮３小时后， 埋入地下3日，退去火气即成。然后直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

最后，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。

第一步，金樱子的选择。可以在成熟时上山自采。没有条件的话，从药店购买也是可以的。用于泡酒的金樱子要求果实饱满，干燥，而且没有虫蛀，也没有霉变。



对于自己采摘的朋友，刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理就是清洗。挑选上好的果实，要选用哪些果大、颜色暗红、饱满、无虫害的果实。然后用清水清洗干净，把表皮的刺和毛去除，沥干水份后备用。



而且在清洗金樱子的时候，要是发现有虫洞、坏掉的金樱子，还要将这些金樱子全部丢掉。因为这些坏掉、有虫洞的金樱子，只要放在酒里开始泡酒了，那么不需要多长时间，这些坏掉的金樱子就会变质。一旦这些金樱子变质，就会影响酒水的品质和功效。



第二步，我们把提前准备好的泡酒器皿清洗干净，等泡酒器皿干燥后，将事先准备好的果实装入容器中，然后加入纯粮白酒。对于泡酒来说，都是酒精越浓的就越好，泡金樱子也是起码要40度以上的白酒，不然浸泡的时间会加长很多，而且效果也没有那么好。可以选择50-60度的米酒或者50度以上的纯粮白酒。



加入酒后，再加入白糖少许，加入白糖的作用是用来发酵。需要注意的是，金樱子泡酒用的器皿最好是磁罐或是玻璃器皿，不可用塑料桶或是木质器皿，以免影响口感。

第三步，一切准备就绪后然后，将容器密封，放置于阴凉的地方保存。不可让太阳直射，太阳直射会让果子变质，影响酒的质感。耐心的待两个月左右，一坛金樱子美酒就泡好了。

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