紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤的做法步骤

文章目录：

1. 怎么写出紫菜蛋汤的做法?
2. 紫菜蛋花汤怎么做?
3. 紫菜蛋花汤的家常做法

一、怎么写出紫菜蛋汤的做法?

做紫菜鸡蛋汤时，不要直接加水做汤，记住两个窍门，鸡蛋汤更好喝。

第一步：将适量的生姜切丝，取一节小葱洗净之后切葱花，适量紫菜撕成小碎块之后备用。

第二步：取一个小碗，向碗里面打入两个鸡蛋，再加入适量的食盐，用筷子尽可能将鸡蛋打散，一直搅拌到鸡蛋液里面有非常丰富的小泡沫之后备用。

提示：我们搅拌鸡蛋液的这个步骤非常重要，一定要搅拌到鸡蛋液里面有非常细密的小泡沫，这样一会做紫菜鸡蛋汤里面的鸡蛋才会非常鲜嫩。

第三步：我们另取一个小碗，向碗里面加入适量的藕粉和凉水，慢慢将藕粉搅拌均匀之后备用。

提示：藕粉是为了让紫菜鸡蛋汤口感更加丝滑，更好喝，大家如果家里面没有藕粉的也可以用淀粉来代替。

第四步：锅里面加入适量的清水，大火将水烧开了之后把切好的葱花、姜丝和花椒面倒入锅里面，然后把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入到水沸腾的位置，紧接着将藕粉调出来的水也倒入到锅里面。

提示：鸡蛋倒入锅里面之后不用马上搅拌它，等一会儿鸡蛋花自己就漂浮起来了。

第五步：大家将紫菜倒入锅里面搅拌均匀之后加入适量食用盐，再次搅拌均匀之后关火，在出锅之前加入几滴香油调味就可以盛出来了。

以上就是今天为大家分享的紫菜鸡蛋汤的具体做法了，大家想要做好这道紫菜鸡蛋汤一定要记住以下两点窍门。

第一：在搅拌鸡蛋液的时候一定要尽可能的将鸡蛋液搅散一点，要搅拌出小泡沫，这样做出来的鸡蛋液口感才会更好喝。

第二步：紫菜一定要最后放到锅里面，紫菜搅散之后就可以关火了，最后加点香油做出来的紫菜鸡蛋汤更好喝。

二、紫菜蛋花汤怎么做?

紫菜蛋花汤怎么做好喝

紫菜蛋花汤做法如下：

用料

主料：乐惠紫菜汤（海鲜味）100g。

调料：食盐适量，味精适量，调和油适量，水适量，香菜适量，鸡蛋适量。

第一步：材料备齐。

第二步：锅里少放油加热。

第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。

第四步：紫菜入锅。

第五步：放入调味品。

第六步：浇入蛋花开锅停火。

第七步：撒入香菜即可出锅。

紫菜蛋花汤成品图：

西红柿紫菜蛋花汤

三、紫菜蛋花汤的家常做法

　　导语：紫菜含有蛋白质、维生素以及微量元素。就可以提高免疫力，预防其他疾病，对身体有一定的帮助，但是它的做法是咋样的呢，接下来我把它的蛋花汤的做法分享给大家吧。

　　紫菜蛋花汤的.家常做法

　　主料：紫菜、鸡蛋、虾米

　　辅料：精盐、味精、葱花、香油

　　制作步骤：

　　第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米

　　第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液

　　第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

　　做法二

　　主料：鸡蛋一枚，紫菜15克，

　　辅料：食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

　　制作步骤：

　　第一步：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;

　　第二步：锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。

　　第三步：蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

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