萝卜做的酱菜“麻辣萝卜条”，口感清爽，味道辣新鲜

嗨，大家好！我是KittenLovesKitchen的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、美食和快乐！今天小猫给大家带来了萝卜做的小咸菜

“香辣胡萝卜条”

，这是一道香辣可口的咸菜菜谱，下饭下饭，下粥下馒头都再合适不过了。今天，我将与您分享。如果你喜欢，你可以试试。

白萝卜是冬天最常见的蔬菜之一。它可以生吃或煮熟吃。其味微苦。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加快胃肠道运动、止咳的作用。化痰的作用。中医理论也认为，性味甘凉，入肺、胃经。它是一种很好的食疗方法，可以帮助治疗或治愈多种疾病。《本草纲目》称其为“最有用的蔬菜”。

萝卜常用于炒菜、煲汤、炒菜和凉拌，而最受欢迎的腌萝卜就是用萝卜做的。泡菜有不同的种类，比如泡萝卜，酸甜的，酸辣的。,麻辣烫等多种口味的制作方法今天给大家分享的小酱菜是辣的，跟妈妈学的，特别开胃又肥美的小酱菜，只有你还有两个大萝卜饭可以吃坚持。腌制萝卜条的方法不需要等十个半月。当天做好的萝卜条可以当天食用。下面给出生产方法。

——【香辣萝卜条】——

【主料】：萝卜4-5个

【调料的准备】：盐100克，白糖50克，花椒面3-4勺，花椒面2勺，陈醋2勺，白酒2勺，辣椒油50克

——制作方法及步骤——

【步骤一】：萝卜用清水清洗干净后，横切成小拇指粗的片，然后换刀切成小拇指粗的条状，放入盆中，约100克加入.盐和白糖50克（猫萝卜1个左右，盐20克左右，白糖10克）。

【第二步】：然后用足量的水搅拌均匀，腌制1晚（即8小时左右），将萝卜水腌好。

【第三步】：腌制萝卜条腌好后，放入粗棉布中，包紧。

【第四步】：将包好的萝卜条放在砧板上，垫上石板或其他重物，压出萝卜条的水分。持续约8小时，差不多是一个晚上。

【第五步】：盆内压水后，将萝卜干沥干，加入3-4勺辣椒面、2勺花椒面、2勺陈醋、2勺白酒和50克辣椒油..

【第六步】：然后用手抓拌均匀，把2块腌好就可以吃了！

——创建提示——这些是我今天要和你分享的小泡菜

“香辣胡萝卜条”

准备好了。做好的萝卜条酥脆有嚼劲，非常爽口，香辣可口，微带酸甜的味道，特别开胃可口。密封保存长期食用，这些小萝卜泡菜你喜欢吗？喜欢就试试吧！创建时只需注意这些小细节即可。

(1)

萝卜不要去皮，萝卜干吃起来脆脆的。

(2)

一切都切好后，我们要在萝卜里加一点点盐和糖，抓起来搅拌均匀，然后腌制8小时，让里面的水完全腌透。

(3)

萝卜里面的水分腌好之后，我们要准备一块纱布，然后把萝卜放在纱布里面，尽量挤出萝卜的水分，这样萝卜条的口感才好。

(4)

可以根据自己的喜好加调料，但是要放少许白酒，这样既能增加香气，又能杀菌，这样做好的萝卜条可以更好的保存。加入辣椒油也是如此。

(5)

不能食用的萝卜干可放入干燥无污染的容器中，冷藏保存。

以上内容就是我分享给大家的“香辣萝卜条”的做法。我希望这对你有用。今天，我将与您分享。我会每天为你更新美食食谱和技巧。如果您有什么想法或者建议，可以在下方评论与我交流，感谢您的支持与陪伴！明天见！