春天最好的营养菜是高蛋白低脂，再怎么吃也不能发胖，又酸又好吃

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

春天是女孩子们最喜欢的减肥季，为了夏天能穿上漂亮的裙子，早早就做起了规划，要想体重减得快，除了多运动，还要少吃肥肉和油腻的食物，减少碳水和糖份的摄入，多增加蛋白质和维生素的摄入，这些营养元素要尽量来自于食物中，不要为了减肥去吃各种药物，保健品之类，是药就有三分毒。

虾是非常典型的高蛋白低脂食物，普通的对虾或者海虾都可以，虾中含有丰富的维生素，谷氨酸，钙铁磷等无机盐，这些营养物质奠定了虾极高的食用价值，每一百克虾中钾元素的含量高达215毫克，能帮助我们的身体维持酸碱平衡，健康美味，多吃不怕长胖。

今天用虾和黄瓜做一道凉菜，酸爽可口，我家小朋友也超级喜欢，抱着一盘吃也不担心长肉，而且还特别解馋，做法也十分简单，喜欢吃虾的朋友一定不要错过，这道菜中用到的食材都很常见，附近的小商超就能买齐。

【捞汁黄瓜凉虾】

食材：对虾，生姜，黄瓜，柠檬，香菜，海鲜捞汁。

步骤：

1，虾剪去胡须，锅中加水烧开，水开后下入对虾，煮上几十秒钟即可，虾不能煮久，不然肉质会很老，吃起来不Q弹，鲜甜的口感也会损失。

2，煮好的虾捞出立马用凉水降温，多冲洗几遍，这样能让虾的肉质更嫩更弹。

3，黄瓜去皮，可以用刮皮刀刮成均匀的片状，如果刀工够好也可以自己切。

4，碗中放入煮好的虾，柠檬，姜丝，香菜，喜欢吃辣椒的朋友可以多多放一些小米辣，柠檬建议一定要加，它独特的酸香口感和香菜搭起来简直是绝配。

5，往碗中加入海鲜捞汁，浸泡一个小时，没有海鲜捞汁可以加生抽，白醋，料酒，白砂糖，盐，冰水等食材，用现成的捞汁比较省事。

6，黄瓜铺在盘底，想省事可以直接切成段，和虾一起泡着吃。

7，把泡好的虾装入盘中即可，好看还好吃。

小贴士：

煮虾的时间一定不要太久哦！不然虾肉会煮老；

柠檬香菜一定不要省略，口感太惊艳。