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细麻绳,油纸

以前对物品的包装,比较简单却又细化。材料质地粗拙、疏朗;手法风格简洁、大方,什么材料派什么用场,清晰明确。就像买菜要放到篮子里,是一种仪式感。

稻草用来捆扎螃蟹。稻子收获后,枯黄、有韧性的稻草派上用场,用它扎蟹,将那些张牙舞爪、横行霸道的家伙捆个结结实实。稻草当作一根绳,属于就地取材,柔软且结实,既不会让螃蟹挣脱跑掉,又不会伤了它们。取法自然,用法自然。

细麻绳用来捆扎盒装糕点。首尾两股麻绳交叉,打十字花,盒装糕点就绑扎好了。一大摞盒装糕点,大大小小、花花绿绿地叠扎在一起,一端打个圆扣,拎在手上,神气、精神,可串门、访友、走亲戚。那年头,乡人自行车龙头上常挂着这样的一串糕点盒。麻绳,用天然苎麻编织,粗麻绳可拴船,细麻绳捆扎糕点,同样结实耐用,稳当妥帖。

油皮纸是包猪头肉的上好材料,从前的卤菜店喜欢用。纸张很薄,淡灰色或淡黄色,上有粗纹,用来包猪头肉、猪耳朵、猪口条。师傅用手捏一张油皮纸,摊在一旁,肉切好了,倒在纸上,再左一折,右一折,包得有棱有角;卤菜的油渍浸透纸张,晕化开来,油光闪亮,力透纸背。顾客托起在手心,把这味道绝好的下酒菜,小心翼翼地带回家。

寻常之物,也都有各自的搭配。小时候在街角小摊买一袋油炸豆瓣,黄澄澄的豆瓣炸得香甜酥脆,蘸上椒盐当晚餐小菜。头戴翘檐棉帽,卖豆瓣的大爷,把豆瓣包在纸里,折一个弯弯的菱形,笑嘻嘻地递到小孩子的手中。小城的石子马路上,卖“猫耳朵”的盲人,手拄一根竹杖,敲着地面,脖子上挂一个布口袋,笃笃笃,从古桥的那端走来,边走边叫卖:“卖猫耳朵啊,一分钱一包……”这时候,小孩子总要缠着大人买一包。这是我们那时候的一种膨化零食,用米粉或面粉做成,又甜又脆,入口即化。它被盛放在一张纸中,这张纸或是一本书中的一页,或是某个孩子的旧作业纸,上有模糊的字迹,同样被折叠得两头尖尖,有棱有角。

买咸小菜亦是如此。酱油店里的五香萝卜头,称好后,“灌”在一个圆柱形的纸袋里——圆圆的萝卜头,浸透五香的味道,一粒一粒落在瘦而长的纸袋中,售货员把纸袋的一端折叠熨帖,角缝吻合,递到顾客手中。

不起眼的麻绳,本本分分的纸,却演绎出一种用心,一种态度,和过往年代的日常美。