茄子这样做,营养美味又营养

主料，茄子(子皮；长)3个，猪肉牛80克，辅料，蒜末3台，甜椒1大勺，断面酱2大勺，料酒1小勺，葱花适量，鸡精适量，并在茄子签上划几刀，使味道好，2......在茄子表面涂上一层植物油，放入烤盘中，烤10分钟准备。倒入油，油热后，加入大蒜、青椒和葱，调味酒爆香，然后加入肉馅炒。五.放入剖面酱炒好。

用料

主料；茄子(紫皮，长)3个、猪肉馅80克

辅料；蒜蓉3大、勺剁椒1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺、葱花儿适量、鸡精适量

做法

1.茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味

2.在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入烤箱，中层，上下火200度，烤10分钟，出炉备用

3.炒锅烧热，倒油，油热后，放入蒜蓉、剁椒、葱，烹入料酒爆香

4.将蒜蓉推到一边，再放入肉馅炒散

5.放甜面酱炒匀

6.加点鸡精调味

7.将炒好的蒜蓉肉末均匀的铺在茄子上；烤箱预热8至10分钟，用烤肉/红薯功能，关闭热风，中层，190度，15分钟，出炉后趁热撒上葱花即可