鲜糯玉米磨皮得在超冷环境中才不会粘连

2月17日，记者走进辽宁鞍山台安县富安农业发展公司。在零下20多摄氏度的生产车间里，工人们都裹得像粽子般严实。“鲜糯玉米磨皮得在超冷环境中才不会粘连。”工人肖玉国边操控机器边说，每隔2小时，工友们就会轮班到车间外喝杯热饮暖身子。

虽然工作环境严寒，但肖玉国却说自己的日子“挺滋儿”。这是因为他同时也是台安县的农民，不仅种玉米有一份收入，而且在企业上班还能领5000元月薪。

“和公司签约的种粮大户收入更可观。”富安农业发展公司总经理孟平介绍，拉长产业链深加工后的鲜玉米，在淘宝、抖音等平台销售火爆。企业在国内首推的无皮鲜玉米果胚，每公斤能卖到40元，还能带动成千上万的农户收入实现翻番。目前，企业已在南方设立了冷贮分仓，今年将与更多农户签约，鲜玉米种植基地面积有望扩大一倍。

台安县新开河镇党委书记秦东芳说，脱粒玉米经过精深加工就变成了农民增收的“金豆豆”。闭环的全产业链实现了玉米、秸秆、糠麸的综合利用，不仅把玉米的价值吃干榨净，而且连磨皮玉米的糠麸也被用于生产药用包装材料或药用原料，生态效益与经济效益得以兼顾。

在新开河镇六间房村，签约种植80亩鲜糯玉米的村民李天明算了一笔账：企业收购的青玉米生长期短，抢出的2个多月空档期可以种白菜、大葱，每亩能增收1000元左右，“订单式收购让咱不愁卖，收购价还高于普通大田玉米，一地两茬使我年增收8万多元，现在村里农户抢着与企业签订单呢”。

“今年的中央一号文件发出重农强农的信号，台安县作为产粮大县，要千方百计保障农民增收。”台安县委书记苑振超表示，台安县要拉紧责任链条，拿出务实管用的硬措施，聚焦“辽宁农产品深加工第一县”的目标，让乡村振兴有看头、有奔头。

近年来，鞍山持续壮大农产品精深加工等农业优势产业。针对鲜玉米等农产品产销亟需冷链设施的实际，鞍山市加快推进农产品产地冷藏保鲜设施建设。对从事鲜活农产品种植的建设主体，采取“先建后补、以奖代补”的方式给予资金补贴，最高奖补可达100万元。2022年，全市在重点镇和中心村新建农产品产地冷藏保鲜设施42个。

“把‘原’字号升级为‘新’字号、‘特’字号，把玉米等初级农产品的附加值更多留在东北大地上。”台安县县长李克元说，围绕农副产品深加工产业链条谋划项目、精准招商，提档升级台安经济开发区和高新农业开发区，形成乡村振兴产业“点、线、面”有机衔接的格局，为产业富民蹚出新路。（经济日报记者 孙潜彤）