甘蔗含糖量高,到了清明以后,储存的时间就比较长了,一旦储存不当,其很容易发霉变质。发霉的甘蔗中含有大量毒素,会损害中枢神经系统和消化系统。专家提醒,人们在挑选甘蔗时应注意三点。一摸:检验甘蔗的软硬度;二看:看甘蔗的瓤部是否新鲜;三闻:鉴别甘蔗有无异味。如果看外观仍然分辨不出也不要紧,在商家削皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮,如果是红心的话不要购买。
来源:大众网
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