懒人做法的糖醋排骨!做起来可方便了

糖醋排骨，是一道非常受欢迎的菜。如果能够在家人朋友面前露上那么一小手，别提多得瑟了。但是，像咱们现代的一些年轻人，都是比较懒的，做糖醋排骨又是比较费事的事情。怎么办呢？小编就来教大家一种懒人做法的糖醋排骨！做起来可方便了。

首先，要准备好食材。猪小排500克、料酒1汤勺、盐适量、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺和姜片。然后将猪排洗干净晾干备用。

接下来，在锅中倒入少量的油，油热了之后，将姜片放进去进行爆香。姜片不但能爆香，还可以去除肉的腥味。可谓是一举两得了。等到香味出来后，将排骨放进去煸炒。一直到排骨变色至表面呈现出一种金黄色的状态就可以进行下一步了。

这一步，是调味，也是最为关键的一步。一定要按照小编我给出的顺序来加调料哦！只有这样做出来的排骨菜好吃！先放入一勺料酒，再放入两勺酱油，再放入三勺米醋，最后放入四勺白糖。然后在锅中翻炒均匀。这样就可以了。

然后，再往锅中倒入开水，差不多漫过排骨就可以了。然后，调成小火焖大概20分钟左右。可以用筷子戳一戳排骨，如果能戳动就表示可以了。焖好排骨之后，就可以放盐收汁了。在排骨中，放入适量的盐，然后开大火收汁。等到汁变得又浓又亮的时候，便说明可以盛出来了。最后，盛盘。建议撒一些白芝麻在上面。一方面可以起到点缀作用，一方面，可以增香。

这样，只需要30分钟，简单3步，就能做出来色香味俱全的糖醋排骨！可谓是懒上天的做法了！但是，味道绝对不比五星级大厨做得差！