高粱饴糖是什么做成的 高粱饴是什么?

高粱饴是软糖。高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料。

文章目录：

1. 高粱饴是什么?
2. 高粱饴怎么读
3. 自制食品再出爆款:高粱饴,高粱饴是什么?
4. 高粱饴是哪里的特产
5. 网上爆火的高粱饴真的好吃又健康吗?

一、高粱饴是什么?

高粱饴是软糖。

高粱饴，统称，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性仔芦兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。

其选用优质、淀粉、、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口纤历的特点成为山东特产中的名品。

高粱饴的历史：

关于高粱饴的历史第一种说法是1940年，日本人在青岛市路上开办了一家名叫“华安”的店。店里伙计张雨亭尝试念竖带用高粱面来做软糖获得成功，于是就将这种软糖命名为“高粱饴”。

后，华安糖果店关门，劈柴院的两家糖果店竞相聘请张雨亭，请他传经。不久这两家店也推出了自己的高粱饴。

到了1956年，青岛的糖果厂统统合并，后来又和冷食厂合并，成立了青岛糖果冷食品厂，生产出了青岛家喻户晓的佛桃牌高粱饴。

第二种说法是在1948年，最早经营这种产品的刘氏二兄弟开办了青岛久昌制果厂。他们以优质高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料，加工出的高粱饴色泽黄润透明，绵软甜香，风味独特。

二、高粱饴怎么读

gāo liáng yí

软糖类食品高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。

高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。

这种糖果在长时间熬制过程中，产生许多有益于人体的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质，不但有一定的营养价值，而且还对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。产品特点果汁软糖不同于饴糖，加入不同的配料即可制作不同的软糖，色形新颖，风味别致，糖度低，耐贮藏。高粱饴是山东的传统地方特产，其选用优质白砂糖、精制淀粉、葡萄糖浆、柠檬羡哗樱酸、高麦芽糖浆为原料，剂以口感细腻、富有芦并韧性、微甜可口的特点享誉全国，深受广大消费者喜爱，成为老少皆宜的特色食品。

山东的高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而着称。吃起来不粘牙，甘美爽口。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时兄丛间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。除用高梁淀粉外，还可以用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种。

三、自制食品再出爆款:高粱饴,高粱饴是什么?

高粱饴主要是由高粱粉，淀粉，麦芽糖浆和白砂糖制作而成，它的口感是柔韧有嚼劲而且会拉丝。

高粱饴其实就是我们小时候笑则常吃的一种水果糖，他因为一个主播在传播自己家乡食品时，语气比较搞笑，后来火爆全网，大家都开始想起这个零食。高梁怡就纤亩是使用糖，淀粉和糖浆水还有高粱粉一起熬制碰竖棚而成

山东特产高粱饴。是一种软糖，友镇吃起好祥粗来比较粘牙，是以高粱粉宴闭和糖为主要原料制成的，具有一定的营养价值，甚至可以治疗疾病。

是一种糖，用高粱中的糖分做成的甜品，其实也没有什么营养，口感来说也不是很好吃，但却引来了一股风。

又叫做，它是一种软糖，吃起来黏黏的，甘甜可饥宏口。

高粱饴的做法。高粱饴是用淀粉，，有机酸，加水等这些配料熬制而成的。

生产的时候先用水把淀粉调成乳状，再加入砂糖进行融化，之后再把淀粉乳和糖进行混合在一起，融化之后再加上其他的调料。经过加热、搅拌、熬制、定型之后就可以做出高粱饴。

高粱饴的功效。高粱饴这种软糖在长时间的熬制过程当中，它会产生各种有利于身体的物质，例如糊精、、单糖等，还有消化酶等。

这种软糖不但有营养价值，而且也有一定的疗效，例如对，还有对的患者来说就一定的治疗功效。

高粱饴相关。高粱饴是山东的一种特产，而且它也是传统的名老肢判牌软糖，它的特点是又Q又嫩又甜，吃起来非常的可口。

高粱饴这种软糖经过研制也研发出了很多的新品种，例如有玫瑰味的玫瑰怡，清香可口的薄荷饴，还有对预防感冒以及有一定功效的咳贝羚饴以及羚翘感冒饴等。

高粱怡已经有40多年的历史了。这个东西研发出至今一直就受到不少消费者的欢迎。而且它也是一种特色的旅游食品，这种食品组织细腻，而且富有韧性，稍微有点甜，是老少皆宜的一款零食产品。

网友自制高粱怡，可见这位网友对这种食品爱之深，所以才会对这款食品有所研究，才能自己制作出这种侍改产品。

不过高粱怡虽然好吃，对于有些小孩子还有其他不适合吃甜的东西的人就不适合过度吃了，因为高粱怡当中有一些糖分，比如患有的人吃了这些糖以后有可能会加重糖尿病的病情。

四、高粱饴是哪里的特产

高粱饴是山东青岛的特产。

高粱饴是山东地方特产，青岛，济南，临沂都有生产。高粱饴，始创于原青册竖岛糖果冷食品总厂，距今已有五十多年的历史。高粱饴一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、麦芽糖浆、高粱粉等为主料，采用传统工艺稳火细工熬制而成。

高粱饴简介

高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。

青岛名产佛桃牌高粱饴，始创于原青岛糖果冷食品总厂，距今已有五十多年的历史。本品采用传统工艺制程，组织细腻，柔软可口，味道独特，富有弹性和韧性。于1979年和1981年分别荣获山东省和商业部侍答优质产品奖。1984年又获国家优质食品银质奖。

现在山东的饴糖品质更高，品种更全，主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口老姿慧味。

五、网上爆火的高粱饴真的好吃又健康吗?

我觉得高粱饴的确是非常好吃的，但烂碧并不代表健康，饥念举因为它毕竟是糖，吃多了容易让血糖高猛升高，并且对牙齿也不好，所以要适量的吃。

好吃，可以说这种东西就是味道特别棒，让人特别的热爱，特别的喜欢吃的。

既不好吃，也不健康，因为这属于糖类食品，而且吃了之后会让我们发胖，并且口感也很差。

在网络上爆火的其实味道很吃，而且也相对健康。提到高粱饴，很多人首先想到的都是那句“QQ弹弹能拉丝”，高粱饴原本是很多80 90后小时候的童年回忆，但没想到近几年来又突然火了起来，而且原本普通的高粱饴摇身一变又推出了各种各样的新口味，似乎更受消费者欢迎了。那么在网络上爆火的高粱饴义真的又好吃银缺又健康吗？其实这个需要根据个人口味来看。

一、口味因人而异

虽然高粱饴很受欢迎，但是我们却不能保证每个人都喜欢它的味道，我们从某APP上的评价当中就能够看到，有些人非常喜欢吃高粱饴，认为又尝到了小时候的味道，也有一些人认为高粱饴的味香精味太重，很难吃。正所谓萝卜白菜各有所爱，其实就是这样的道理。不过我还是非常喜欢吃高粱饴的，感觉高粱饴的味道不会很甜腻，和其他糖果完全不同，再加上QQ弹弹口感也很好。

二、真的健康吗

如果问道高粱饴是否健康，我认为相比较其他含有大量香精色素的糖果来说，还是相对健康一些的。高粱饴的配料表第一位就是，可见对于一些、糖尿病的患者是不建议多吃的，除此之外，高粱饴当中还含有淀粉、麦芽糖浆以及一些食品添加剂，高粱粉的含量大于等于2%，我们在吃空粗糖果的同时还可以摄入一些，总体来看还是比较健康的。

高粱饴虽然还不错，但它却是实实在在的糖果，即便是普通人也不建议一次性吃的太多，因为可能会存在血糖升高的风险，更何况糖果吃多了本斗搏镇身就不健康。而且我们在购买高粱饴时，一定要选择正规品牌。

以上是问答百科为你整理的5条关于高粱饴的问题，希望对你有帮助！更多相关高粱饴的内容请站内查找。