蛋糕店学徒主要做如下工作:
1.帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。
2.学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。 进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦,菜市场门口的(品种单一,价格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建议新手去学习)。 优点:成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,你想学的,你够用心都能学到。
蛋糕店学徒的工作,就是学做蛋糕和其他产品,好好在师傅的指导下,学门手艺也是好事,努力工作吧,加油。
当学徒在小店,从打面,打蛋糕,做饼干,开酥,成型,烤制,裱花,甜点,基本上一个裱花师,一个面包师,带你一个徒弟。学的东西多!但是学不到标准规范的操作流程。
在连锁店:各个环节都是分开的,你只能从事其中某一个环节的职位,学的少!但是只要是你学的都是标准规范的操作流程,
大部分时间就是站着做活。2300学徒工资不低了。时间也很合适不用早起。
有蛋糕店学徒真实经历,只有以下答案,面包店学徒每天早上上班都很早,上班之后就要跟着师傅打杂。考出来第一批面包之后像装盘这些事情就是自己干的,然后还要负责刮盘子洗盘子。
师傅做一些比较简单的面包那么就可以让你上手,比如搓个圆什么的,等面做的差不多了师傅可能会教你做个橄榄型或者切个菜什么的。
回答:一般是给你发工资的。不过很累,要干很多杂活,时间很长,一般是学不到什么专业的知识。
如果是在专业的蛋糕培训学校去系统地学习的话,有专业的老师指导,有实际的理论操作,能学到很多,时间也不长,出来的话完全可以独当一面。
蛋糕店学徒真实的经历,每天早上要从5:00起床。然后帮师傅做面包。要从最基础的揉面开始做起,非常的辛苦。而且当学徒的时候是没有工资的,只是吃住师傅。一般蛋糕店学徒至少要半年以后才会有工资呢。
就是蛋糕师做蛋糕你看着,帮他拿下牛奶,鸡蛋,面粉,水果,递一下工具之类的杂活。不过多多少少可以学点,一般二年就可以出师了,
一般是给你发工资的。不过很累,要干很多杂活,时间很长,一般是学不到什么专业的知识。
如果是在专业的蛋糕培训学校去系统地学习的话,有专业的老师指导,有实际的理论操作,能学到很多,时间也不长,出来的话完全可以独当一面。
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