老蔡教你6个喝酒小妙招,把饮酒的危害降到最低

五一小长假，亲朋好友聚一块儿，喝酒在所难免。

不管能喝不能喝，总会有人劝酒。

什么感情深，一口闷。

什么酒是粮食精，越喝越年轻。

什么宁愿身体喝个洞洞，不让感情留个缝缝。

可老蔡要无情地告诉你：喝酒一时爽，但是很伤肝。

当饮入超过适量的酒精后，每一滴酒，都是对肝脏的伤害。

奉劝那些为了工作、为了事业，亦或是喜欢喝酒的，少喝点吧。

因为不止一位消化内科的专家告诉老蔡：醉酒一次，相当于得一次急性肝炎。

别等到发展成了肝硬化、肝癌，才后悔。

相关数据显示，我国总体及人均饮酒量均出现明显的逐年上升趋势，人均年酒精摄入量从2005年的4.9升，上升至2010年的6.7升。

同期，由于大量饮酒引起的酒精肝、脂肪肝、肝硬化等“富贵病”以迅猛势头闯入寻常百姓家，造成了许多不可挽回的健康伤害。

01酒是一把刀，从上划到下

酒精对人体的伤害，超过大多数人的认知。

有医生这样形容：酒是一把刀，从上划到下。

酒从入口那一刻，伤害就开始了。

酒先刺激我们的口腔，接着再通过咽喉，刺激食管粘膜。流行病学调查发现，食管癌高发地区的居民多有饮烈酒的习惯。

当酒通过咽喉后，紧接着来到我们的胃。酒精同样会损伤胃粘膜，酒性愈烈，对胃的伤害就越大。

再然后是十二指肠，最后来到我们的小肠。

这一通肠胃之旅，将酒精的伤害发挥得淋漓尽致。

还不止这些，肠胃的粘膜又将酒精吸收到我们的静脉系统，循环至肝脏，酒精在这里代谢，对肝脏的损伤也就开始了。

酒精在肝脏完成分解与代谢，给肝脏增加了工作负担。

当饮酒过量后，肝脏来不及分解与代谢酒精，酒精就会直接对我们的肝细胞进行破坏。

酒精会使肝脏细胞表面的脂质成分出现过度氧化，从而损伤细胞膜。

日积月累，肝脏就会出现损伤，如果不进行及时治疗，损伤就会进一步发展，最终直接破坏肝脏细胞的内部结构，细胞就会直接坏死。

一般来说，酒精对肝脏的损伤是三部曲。

第一阶段：酒精脂肪肝

长期过量饮酒，肝脏细胞的脂肪性变就会变得越发严重，最后直接导致酒精性脂肪肝的形成，而且往往一次超量饮酒，比每天适量饮酒的危害更为严重。

第二阶段：酒精性肝炎

炎症会使肝脏的损伤加剧，就会出现诸如持续发烧，伴有腹水的酒精肝症状。

有一些人还会伴随着严重呕吐、全身发汗不止的症状。

第三阶段：酒精性肝硬化

酒精性肝炎如果没有得到及时治疗，也没有控制饮酒，酒精肝有可能发展成酒精性肝硬化，这时候再想逆转，可以说是回天乏力了。

再往后，肝癌也就不远了。

02一次喝多少酒才会伤肝？

前文一直强调“适量饮酒”，那喝多少才算适量呢？

仁济医院的茅益民教授曾说过，判断饮酒量是否过度，需要根据饮酒量及酒精含量，换算成酒精量，即折合酒精，男性大于每天40克，女性每天大于20克，且持续时间超过5年，就有发生酒精性肝病的风险。

但并不是说，只有每天饮酒的人才有发生酒精性肝病的风险，短期大量酗酒也会对肝脏造成巨大损伤。

2周内饮酒换算成酒精超过80克每天的话，其严重程度不亚于一次病毒性肝炎对肝脏的损害。

每天摄入酒精20g以下，一般不会发生肝损伤，超过40g者酒精性肝病的风险明显增加。

如果连续3天以上大量饮酒，每天超过200g以上，可引起急性酒精性肝炎，导致出现谵妄、出血、腹水等症状，甚至造成急性酒精中毒死亡。

由此可见，每天饮酒量的把握十分重要，正所谓“小酌怡情，大饮伤身”，如何计算饮酒量，是每一位酒仙必备的保肝“法宝”。

乙醇量（g）换算公式=饮酒量(mL)×乙醇含量(%)×0.8，比如125ml，40度的白酒，计算出来乙醇的含量为40g。

03怎样喝酒，才能把伤害降到最低？

人生在世，总会有些逃不掉的酒局。

当遇到这种情况该怎么办？

老蔡教你6个喝酒小妙招，把饮酒的危害降到最低。

1、不要大口饮酒

喝酒要慢些，不时地停顿一下，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。

2、喝低度酒

选择低度酒在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。

3、不要空腹喝酒

不要空腹饮酒喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

4、喝酒时多吃蔬菜

喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

5、多喝水

饮酒过程中应多喝开水和果汁在喝酒间隙，不妨多喝白开水，加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。可以吃点果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

6、不要混合饮

用多种酒因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒服，甚至头痛、易醉。专家提醒：如果有脸色不好、肝区不适、肚子胀痛等症状，可能是酒精伤肝的表现，应到医院及时检查。

PS：妙招再妙，为了健康，能不喝还是不喝吧。