昨天讲了陆地毒性最强的内陆太攀蛇,海里的怎么能缺席?
7万亿年前地壳板块运动造成海洋陆地分离,两栖类动物部分进化成了蛇,其中一部分留念海洋舍不得离开,便成为了现在我们所知晓的剧毒海蛇。
海蛇也是眼镜蛇科海蛇属,它们数千年前应该是一个家族的,同一科都是剧毒蛇。且海蛇到了生殖期喜欢集体聚会,形成“千蛇阵”,场面雷人,密恐慎点!
海蛇的毒液属于最强的动物毒,毒素浓度是眼镜蛇的两倍,哪怕它们凶名在外,却逃不过国外老太太的魔爪,成了国外人餐桌上的一道著名美食——海蛇汤!难道他们不怕剧毒吗还是说海蛇真的如此美味?你能克服恐惧吃蛇吗?
文末附上咱们中国人喜欢的海蛇做法。
已知的现代海蛇普遍个头都不大,带有剧毒的智慧型选手,而不是靠速度和力量。体长一般在50-100厘米左右,普遍分布在菲律宾、国外洋、太平洋等地,国内已发现十几种海蛇。
海蛇是游行蛇类的统称,较为出名的就是青环海蛇、贝尔彻海蛇、长吻海蛇、环纹海蛇、扁尾海蛇等等。
其中青环海蛇号称是“海里最强毒王”,躯干是圆筒形,背上有黑色环带,腹部黄色或者橄榄色。是一种神经性毒蛇,值得一提的是它的毒液对损害的是人类的随意肌,而不是神经系统。
因此倘若是不小心被咬了很难察觉得到,30分钟到三小时都没有什么反应,很容易被忽略。但是这并不代表他没有威胁,钩嘴海蛇的毒性是氰化钠毒性的80倍,两滴毒液未及医治都会危及生命。
被海蛇咬伤之后人会觉得肌肉无力、酸痛,逐渐的心脏和肾脏也会衰竭。一旦发现被咬一定要立即就医,注射抗毒血清,保护我们的生命安全。
你知道吗?海蛇其实是个“近视眼”,在黑暗中几乎看不见,跟咱们的高度近视差不多,但是它的嗅觉很发达,哪怕是从深水回到水面上呼吸,也能准确找到回家的路。
曾经一位潜水爱好者在水下发现了让人震惊的一幕,数不清的海蛇围在一块海域聚集,纠缠觅食共舞,黑压压的一片分不清是蛇还是鱼了,还好当时没有惊动它们,不然只怕是命悬一线。
回去之后他查阅资料才发现,原来是到了海蛇的生殖期,所以它们才聚在一起形成了密密麻麻的“千蛇阵”,简直是深海恐惧症的噩梦。
海蛇的天敌是海鹰、海鸟还有一些鲨鱼。还有就是国外老太太的盘中餐。海蛇在当地是很出名的一道菜,熏制海蛇肉也能卖出高价。今天咱们就来看看,到底是什么样的美味?
现代研究表明,青环海蛇蛇毒和组织内含有抗炎抗风湿、抗菌、抗肿瘤和镇痛等功效。《本草纲目》中也记载了多种海蛇的药用价值。
相传多年前,住在海岛旁小日子过得不错的国民两人傍晚来到小岛海边的礁石边准备打捞海货,竟在礁石中的洞穴发现了一条海蛇,当时条件艰苦没什么吃的,便将海蛇捉回去剥皮去内脏去头,一顿操作后吃上了海蛇汤。
意外发现海蛇肉质柔软且有很强的滋补作用,祛风除湿一绝,很适合体质虚弱的人和患有皮肤病的人吃,有奇效。自此海蛇吃法便流传开来。
岛民会专门等待来洞穴寻找巢穴和淡水的海蛇,多年来的抓捕经验,她们什么护具都不带还敢空手抓海蛇,真是胆子大!就连当地的岛屿文化之一竟是海蛇做菜、海蛇汤。
最后分享给大家一个菜单:香辣海蛇!(不止炒蛇,炒鞋垫子都香!)
主食+配料:海蛇肉、红辣椒、植物油、豆瓣酱、老抽生抽、八角桂皮香叶等
做法:1、将活蛇宰杀后去皮,切成段。
2、锅内放少许油,加入辅料蛇段小火炒出香味,倒入肉清汤,改为文火炜烂,大火收汁单独盛出。
3、另起锅烧肉,加入豆瓣酱生抽老抽调味,再用湿淀粉勾芡,出锅即可。
你敢吃海蛇汤吗?说实话,我多少有些抗拒。