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十分清爽的凉拌菜,皮蛋2个,内酯豆腐1盒,小米辣10克

大家好!

今天小牛给大家分享一道十分清爽的凉拌菜【凉拌皮蛋豆腐】

【食材】皮蛋2个,内酯豆腐1盒

【配料】榨菜20克,葱花10克,蒜泥20克,小米辣10克

【调料】生抽,陈醋,蚝油,白糖,芝麻油

【做法】

【步骤1】采用内脂豆腐,倒扣盘中,用小刀横竖均匀切割好大小。

【步骤2】将皮蛋剥壳切成小块,放在豆腐上,再放上些许榨菜碎。

【步骤3】调制酱汁:在碗中放入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、蒜泥、小米椒段、一勺芝麻油,搅拌均匀即可。

【步骤4】将调制好的酱汁,均匀得淋在豆腐上,撒上些许葱花即可食用。

豆腐含有丰富的蛋白质,十分容易消化,搭配上皮蛋,真是低脂又健康!

喜欢的朋友可以自己在家试试看哦!