小酒馆儿童舞蹈 小酒馆的经营模式是什么

小酒馆一般是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎，适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的，除了酒水饮料外，还提供主食。二、小酒馆的经营模式是什么武侠小说里的文人侠客们爱在小酒馆里快意恩仇。

文章目录：

1. 小酒馆的经营模式是什么
2. 成都有哪些不错的小酒馆推荐?
3. 小酒馆需要调酒师吗?
4. 开个小酒馆需要办什么证

一、小酒馆的经营模式是什么

摘要：小酒馆是一种新型的餐饮场所，是酒吧和餐馆的结合体，主要是为消费者提供一个安静的喝酒的地方，其经营模式就是就餐＋酒饮的轻餐模式，比较受年轻一代消费者的欢迎。很多创业者都想开小酒馆，开小酒馆的优势在于接地气、市场广阔、投入低、个性化，不过开小酒馆也有翻台率问题、受众面窄、门槛低易被复制的橘庆缺陷。下面一起来了解一下小酒馆的经营模式吧。一、小酒馆是什么意思
小酒馆属于酒吧类型的一种，又称清吧，这种酒吧不是那种类似于夜店热闹的感觉，更多的是放着舒缓的音乐，提供一个安静的喝酒的地方，可以约上一两个朋友去喝酒聊天，强调情调。
小酒馆一般是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎，适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的，除了酒水饮料外，还提供主食。
二、小酒馆的经营模式是什么
武侠小说里的文人侠客们爱在小酒馆里快意恩仇，在现实生活中，小酒馆也是老百姓的心头好，小酒馆的经营模式简单来说就是就餐＋酒饮，是一种轻餐模式，价格不高，有酒有菜，吃吃喝喝，小酒馆就是小市民累了一天后消愁解乏的绝佳场所。
小酒馆的经营关键在于社交和解压，这是它具备的独特属性，作为让人放松的场所，具有市井气。
三、开一家圆知握猛悔小酒馆怎么样
在消费趋势的大背景下，小酒馆自身具备一定的成为流行餐饮形式的优势，因此很多创业者朋友都想开一家小酒馆，那么开小酒馆好吗？
1、开小酒馆的优势
（1）接地气：小酒馆也是市井味十足的下饭馆子，藏在街头巷尾的小角落里，约上朋友喝喝小酒吃吃小菜，享受又惬意，非常有市场。
（2）投入低：作为休闲餐饮，小酒馆的面积通常都不大，在租金上就能省不少；卖的餐饮产品也大多是水果、点心、特色小吃、凉菜等，制作简单，成本较低。
（3）个性化：小酒馆很容易做出个性的餐饮项目，吸引追求新鲜感的年轻消费者，通过个性化营销也可以吸引大批消费者。
2、开小酒馆的劣势
（1）翻台率问题：小酒馆主张“慢”，在营业面积有限的情况下，翻台率是很难提高的，很多小酒馆都面临中午客流松，晚上餐桌紧的问题。
（2）受众面窄：小酒馆的酒基本度数都比较低，喝了不容易醉，但又刚刚有微醺的感觉，正适合不太会喝酒、不喜欢烈酒的女孩子，比较适合年轻女性，消费群体有限。
（3）门槛低：小酒馆模式并没有什么门槛，很容易被复制，它的本质是“餐+饮”休闲餐饮模式的更新和延伸，很容易导致市场同质化。
总的来说，开一家小酒馆有利也有弊，要想开好小酒馆，关键还是看经营策略。

二、成都有哪些不错的小酒馆推荐?

成都有很多精致的小酒馆为大家提供各种美酒和小吃，以下是一些不错的小酒馆推荐：

1.玉林路小酒馆

推荐理由：

• 也许你还没有来过成都，但你一定听过赵雷火遍全国的歌曲《成都》，“走到玉林路的尽头 坐到小酒馆门口”。正是说的玉林路的小酒馆。
• 玉林路的小酒馆，酒吧不大，真的是名副其实的小酒馆，喝点鸡尾酒，看着形形色色的男女，想像着他们的故事，特别有感觉。在玉林路小酒馆还可以听着复古的民谣，歌手近距离互动，气氛浓时一起大合唱《成都》。

位置：

成都市武侯区玉林西路 45号

交通：

乘坐地铁2号线转3号线，或者打车前往。

参考价格：

70-100元/人。

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2.塘谣火塘民谣酒吧

推荐理由：

• 塘谣火塘是一家集音乐、酒品和氛围于一身的网红民谣酒吧。这里以其独特的装修风格和出色的表演吸引了许多民谣音乐爱好者和年轻人。
• 不错的饮品有：招牌鸡尾酒、特色啤酒、精选咖啡味道都很棒。

位置：

成都市锦江区字什街68号二楼

交通：

可乘坐出租车、地铁或公交车前往。如乘坐地铁，到东门大桥站或天府广场站，步行几分钟即可到达。

参考价格：

100-150元/人。

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3.空瓶子

推荐理由：

• “空瓶子”属于live house 和清吧的结合，场地大，装修新颖，歌舞表演，说唱，乐器演奏，明星炸场应有尽有，人气很高，晚上8点之后几乎很难定到位置。

• 酒吧交通方便，位置坐落在成都最繁华的街道远让手洋太古里，因为不属于蹦迪的夜店，所以开场都册迟比较早，下午逛完太古里和IFS，喝一杯下午茶，步行就能去看一场Live house 的坦姿嫌现场音乐。

位置：

成都锦江区远洋太古里

交通：

乘坐地铁二号线到春熙路下，步行十分钟即可到达。

参考价格：

150-200元/人

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4.贰麻酒馆

推荐理由：

• 贰麻酒馆这几年很火，开了很多家分店，在四川方言里边“贰麻”是微醺的意思，酒店的理念是合理饮酒，享受生活。

• 他们自创中式斗酒（多以米酒、白酒、黄酒等中国传统酒酿作为基酒），低度好喝易入口。主打的高颜值低酒精的斗酒还有：加跳跳糖的桑椹酒、5-7种口味的大话西游、成都风味的晕茶、微醺的鹤顶红、九筒等，诠释了贰麻专属的特点文化“斗酒”。
• 值得一提的是，贰麻酒馆除了酒，还有很多特色四川美食，串串钵钵鸡烧烤应有尽有。

位置及交通：

成都有很多家分店，推荐兰桂坊的贰麻酒馆，就在九眼桥旁边，风景很美，地铁直达。

参考价格：

100-150元/人。

三、小酒馆需要调酒师吗?

小酒馆是否需要调酒师取决于酒馆的经营模式、定位和目标客户群等因素。以下是一些考虑因素：

• 酒单和调酒需求：如果你的小酒馆提供多样的鸡尾酒、特色饮品和定制调酒服务，那么拥有专业的调酒师将是一种重要的资产。调酒师能够混合各种酒精饮品，创造出独特的口感和体验，吸引更多的顾客。

• 顾客需求和期望：如果你的目标客户群对高品质的鸡尾酒和专业调酒文化有需求和期望，那么雇佣调酒师将有助于提升顾客满意度和保持竞争力。

• 经营成本和效益：雇佣调酒师将增加人力成本和培训成本。你需要仔细评估这个投资是否符合你的经营预算，并能够为酒馆带来足够的收益。

• 酒馆的规模和定位：如果你的酒馆规模较小，主要以提供啤酒、葡萄酒和简单的饮品为主，调酒技巧要求不高，那么可能不需要专业的调酒师。

综上所述，小酒馆是否需要调酒师取决于你的经营策略、目标客户需求和经济实力等因素。如果你的酒馆注重鸡尾酒文化、提供特色调酒，或者具有高端定位，那么雇佣调酒师可能是一个不错的选择。但如果你的酒馆以其他类型的饮品为主，并且更注重放松氛围和社交体验，那么调酒师可能不是必须的。

四、开个小酒馆需要办什么证

开个小酒馆需要办的证如下：
1、食品经营许可证：根据规定，所有从事餐饮业的经营者都需要办理食品经营许可证。申请该证需要向当地市场监督管理部门提交相关申请材料，并通过审查和检查后才能获得许可证；
2、消防安全检查证明：根据规定，所有酒馆、酒吧等娱乐场所都需要进行消防安全检查，并获得相应的证明。需要向当地消防部门提交申请，并按要求进行消防设施的安装和检修，通过检查后获得证明；
3、税务登记证：在开设小酒馆的过程中，需要向当地税务部门进行税务登记，获得税务登记证。根据税务登记证的要求，需要向税务部门申报营业额，缴纳相应的税款；
4、工商营业执照：根据规定，所有从事经营活动的企业都需要办理工商营业执照。需要向当地工商部门提交相关申搏迹请材料，并通过审查和检查后才能获得执照。
开设小酒馆的流程大致如下：
1、市场调基启并查：调查开设小酒馆的市场需求和竞争情况，确定经营范围、经营模式以及酒店的位置和规模等；
2、筹资：确定开设小酒馆所需的资金，并进行筹资。资金主要用于租赁场地、装修、采购设备、进货以及其他的日常开支等；
3、找场地：选择合适的场地进行租赁或购买。需要考虑场地的位置、面积、租金等因素；
4、申请许可证：向当地市场监督管理部门申请食品经营许可证，向当地消防部门申请消防安全检查证明，旁郑向税务部门进行税务登记，向工商部门申请营业执照等；
5、装修和设备采购：根据经营模式和经营范围，进行装修和设备采购。需要注意消防、卫生、环保等方面的要求；
6、人员招聘：招聘符合要求的员工，包括厨师、服务员、清洁工等；
7、进货和开业：根据经营范围和经营模式，采购所需的酒类、食品等物资，并进行开业。
综上所述，不同地区的证件和手续要求可能会有所不同，建议在开设小酒馆前，了解当地的法规和政策，并进行相应的证件申请和备案。
【法律依据】：
《公共场所卫生管理条例实施细则》第二条
公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。

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