里脊肉是哪里的肉 为什么里脊肉不能多吃

为什么里脊肉不能多吃

里脊肉中含有大量的蛋白质，多吃蛋白质摄入过多，而蛋白质比较难被消化吸收，过多的蛋白质会加重胃肠道负担，营养也比较单一。

里脊肉是猪哪个部位

里脊肉是猪排骨顶端内侧的二条最嫩的瘦肉。人们习惯称脊骨两侧的瘦肉成为里脊肉，实际上它是外脊肉，里脊肉块很小，二条相加不过一斤左右，是猪身上最脆嫩的瘦肉。

里脊肉特点

里脊肉在腰骨内.通脊肉在背骨外.都各有两条.

一、猪通脊都是廋肉，不带肥肉。猪通脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。

二、大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

三、猪通脊里的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

四、猪通脊里富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

五、猪通脊里是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

六、猪通脊里还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪里脊是脊椎骨两侧的嫩肉，又分外脊和里脊。

处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、

扁担肉、

硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。

里脊是什么肉

里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。 

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