不饱和脂肪酸减肥原理 谁知道，哪种食用油是无脂肪的啊，知道的请说下，谢谢

谁知道，哪种食用油是无脂肪的啊，知道的请说下，谢谢

植物油含饱和脂肪和不饱和脂肪酸等等，你的意思是不含饱和脂肪吧？橄榄油就是。橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”。

含有多不饱和脂肪酸的食物有哪些

1、蔬菜类：很多蔬菜中的不饱和脂肪酸含量都非常丰富，比如大蒜、洋葱、大葱、生姜等蔬菜中，就含有丰富的不饱和脂肪酸。同时一些花菜、韭菜、萝卜、冬瓜等蔬菜中的不饱和脂肪酸含量也非常丰富。

2、鱼类：一些鱼类食物中含有的不饱和脂肪酸也比较丰富，比如各种海鱼、甲鱼等，都属于不饱和脂肪酸含量丰富的食物。

3、水果类：对于一些水果类食物中，含有的不饱和脂肪酸也是十分丰富的，比如山楂、桔子、菜果、石榴等，这些水果中所含有的不饱和脂肪酸含量都比较高。

4、坚果类：坚果类食物中所含有的不饱和脂肪酸含量也比较丰富，比如黑芝麻、核桃、葵花籽、榛子等。

多不饱和脂肪酸的食物有很多，特别是一些粗粮坚果中含有的这类物质特别丰富，比如我们常吃的核桃，松子碧根果这些食物中都是富含很多多不饱和脂肪酸的，另外花生中也含有此类物质，通过补充这种多不饱和脂肪酸的物质，能够让自己的身体得到一定的调节，还可以起到补血氧气的作用，所以在平时生活中适当的补充这类多不饱和脂肪酸也是非常有益健康的。

富含不饱和脂肪酸的食物，主要包括鱼类和植物油等。

1、鱼类：各种高脂鱼类都属于富含不饱和脂肪酸的食物，比如三文鱼、鲑鱼、金枪鱼等。

2、植物油：包括豆油、茶油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油等。

3、其他：玉米、大豆、红花、芝麻、核桃、榛子等，也富含不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸属于脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其功效包括以下方面：

1、保证细胞膜的流动性和正常形态；

2、可降低血液中胆固醇的含量；

3、可提高脑细胞的活力，从而增强记忆力和思维能力等。

哪些是不饱和脂肪酸

含有不饱和脂肪酸的食物包括蔬菜类、鱼类、水果类等。

　　1、蔬菜类

　　很多蔬菜中都含有丰富的不饱和脂肪酸，比如常见的洋葱、花菜、韭菜、萝卜等。

　　2、鱼类

　　通常大多数深海鱼类都含有不饱和脂肪酸，比如三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等。

　　3、水果

　　橙子、石榴、苹果等水果中同样含有大量的不饱和脂肪酸，还含有大量人体所需的微量元素和维生素，可以经常食用。

n9脂肪酸是什么意思

  是多不饱和脂肪酸的一个分类，根据双键个数：单不饱和脂肪酸 MUFA & 多不饱和脂肪酸 PUFA 根据双键位置：w-3系列 & w-6系列。自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为 3 大类：以橄榄油所含油酸为代表的 ω － 9 系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的 ω － 6 系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的 20 碳 5 烯酸（ EPA ）和 22 碳 6 烯酸（ DHA ）为代表的 ω － 3 系列不饱和脂肪酸

  脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸

答：n9系列脂肪酸以油酸为代表，其在橄榄油和茶油中含量丰富，有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(坏胆固醇,LDL)，升高高密度脂蛋白(好胆固醇,HDL)的作用。

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