家里没有烤箱,又想吃松软香甜的,小面包怎么办?找我啊,今天这个视频解决,你所有的困扰,500g中筋面粉加入5g酵母加入两勺白糖,打入两个像我一样美丽的鸡蛋,搅合搅合。
倒入150ml温水继续搅合,然后在滴入20ml食用油,用内力把它们揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,让他们变成两倍大再回来。两倍大的胖子回来了。
撒点干粉在上面,使劲蹂躏他们怎么有资格变成漂亮的面包呢?瘦下来之后搓成细长条,5分成大小相等的剂子。
取一个小剂子揉揉团一团,变成光滑的小球球。
把所有的小球球码放整齐,盖上保鲜膜安静的呆够40分钟,锅中加入足够多的油,油温四成热,把发好的剂子们!都慢慢的放下去,看着他们在油中慢慢的变金黄,翻个个雨落均沾一下。
都变成金黄色之后,捞出来就可以,到了最后也是最关键的一步啦。沾点白砂糖,营造出一种blingbling的感觉,到了展示成果的时候了。捏一捏!宣软蓬松?还有点烫手?掰开你瞅瞅!蜂窝十足,发酵的恰到好处啊,这个不用烤箱做的面包,你学会了么。