2023年IWSC国际葡萄酒及烈酒挑战赛奖项揭晓

2023年IWSC国际葡萄酒及烈酒挑战赛奖项揭晓。张裕旗下高端白兰地品牌可雅白兰地再次荣膺殊荣。此次大赛,可雅白兰地产品共斩获8枚奖牌,其中值得特别注意的是可雅桶藏15年XO更是以95分的高分荣获金奖,实现了国产白兰地在该赛事上零金奖的突破。

国际葡萄酒及烈酒挑战赛,可以说是酒界的奥林匹克大赛。一直以来,该赛事以极为严苛的评选标准而闻名业内。IWSC评审团涵盖了全球烈酒行业的各类专业人士,而且,为了体现赛事的科学性和严谨性,确保公平公正,整个比赛分为“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两个阶段。所以,业内也以获得该赛事奖项为荣。

此次,IWSC由120位全球顶尖烈酒转专家组成评审团,对来自全球98个国家的,超过4100款烈酒进行了评审。经过激烈的角逐,来自中国的可雅白兰地桶藏15年XO,凭借出色的口感和风味,得到了一众评委的认可。最终,可雅白兰地桶藏15年XO以95分的高分拿下了IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛的金奖。“可雅白兰地散发着令人愉悦的普泰、橘子皮和辣姜饼干的明亮香气。口感美味多样,葡萄、柑橘、香梨、李子和水果蛋糕的香味在舌尖碰撞”对于可雅白兰地IWSC给出了以上的获奖评语。

可雅白兰地,作为张裕旗下的高端白兰地品牌,发展到现在已经有一百多年的历史。在经历了十多年的尝试和努力,1914年,可雅白兰地正式上市出售。而在1915年,可雅白兰地就在巴拿马万国博览会上大放异彩,凭借超强实力直接拿下了金奖。让世界第一次见识到了中国白兰地的强劲实力。

如今,可雅白兰地作为国产白兰地的开创者和引领者,正带领着国产白白兰地积极向前发展。中国白兰地首席大师、可雅酒庄首席酿酒师张葆春女士与张裕酿酒师团队共同研发新产品多达17项,并对一些传统产品系列进行了工艺改进。在发酵工艺方面,张葆春发明的白兰地葡萄原料酒的双酵母发酵法更是获得了国家发明专利,提高了原料酒的风格典型性。在一定程度上缩小了产区不同带来的葡萄品种白玉霓的风味差异。

可雅白兰地桶藏15年XO,作为可雅白兰地的主力产品,凭借出众的口感和香气,赢得了消费者的喜爱。可雅白兰地桶藏15年XO,酒液呈现迷人的琥珀色,香气结构负责又浑然一体,优雅的花香和烤着干果的芬芳互相交织,甚至还点缀有一丝的皮革和烟草香气。口感也非常圆润,入喉丝滑如天鹅绒一般,可以说是国产高端白兰地的代表之一。