又到吃茭白的季节了,茭白具有水中人参的称号。营养价值极高,并且还有美容减肥的功效。
By YouNingMum
用料
茭白 5根
胡萝卜 1/3根
木耳 少量
肥肉 1小块
大蒜 2瓣
盐 1勺
鸡精 1勺
地瓜粉 1勺
做法步骤
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1、先洗好所有的食材
2、茭白切薄片,胡萝卜切片,木耳撕小朵,大蒜切碎,肥肉切片
3、准备小半碗水,加入地瓜粉做成水淀粉
4、锅热放入适量玉米油,加入肥肉小火炸
5、猪肥肉榨干捞出弃之
6、下入大蒜碎爆香
7、加入茭白翻炒一会
8、加入胡萝卜和木耳翻炒均匀
9、加入盐和鸡精
10、加入水淀粉翻炒一会即可出锅
11、成品
小贴士
茭白切好后可以过凉水洗一遍,炒的时候不会全部粘在一起
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