为啥狗肉不能上桌背后有大讲究

文|安联

民间俗语：“狗肉不上桌”，为啥狗肉不能上桌？背后有大讲究

我们国家有着一些古老的风俗，在很多农村中都保留着一些特殊的习惯，就是重大事情都会摆设宴席。

这些东西都有特殊的讲究，在一些上菜顺序，还有上的菜品都是十分的讲究的，不同的地区对菜品都有着不同的喜好。但是它们都有一个共同的特点，那就是大家都不会选择狗肉。

今天说说民间俗语：“狗肉不上桌”的缘由。为啥狗肉不能上桌？背后有大讲究。

犬类是人们最早驯服的的动物，在历史书籍中就有过记载，早在战国时期，那时候的国君为了鼓励人们多生孩子，以便自己的国家能够有充足的兵力，所以当时出台了一系列的奖励措施。

在当时人们如果生了一个男孩就会奖励“二酒一犬”，生女孩就会奖励“二酒一猪”。所以说这就可以看得出当时的犬类的地位。

其实关于这种讲究第一出现是在南北朝时期，南北朝时期是北方游牧民族蓬勃发展的时期，在他们以放牧为主体的生活中，犬类就是保护他们的财产的最重要的守护神。

而且他们大多数时间还会去打猎，所以作为最好工具的犬类，也是人们最喜爱的东西。

人们就把自己最喜欢的狗狗视为不能吃的动物，这个习惯也被他们的马蹄带到了全国各地，所以这就是这句俗语的起源。

时间慢慢的就来到了宋代，恰巧有一个皇帝是属狗的，当时有一个大臣为了恭维自己领导，就上书皇上说他是属狗的，作为皇帝的属性，所以说这个动物要值得大家去尊重。

皇帝听从了这个达成的建议，于是下旨要求大家要尊敬这个动物。任何人都不能虐待或者杀害犬类。至于吃肉那更是不可能的了。

只不过大家知道天高皇帝远这个话，所以说在很多地方的人，特别是一些特别喜欢这个肉的人，他就很难戒掉，他就会偷偷摸摸的去吃。但是明面上还是要尊重皇帝的决定，所以说有时候人们也传出了这个说法。

故事最后的发展是到了清代，在这个朝代有一个特殊的传说，满族的伟大祖先，带领他们走向复兴统治中原的努尔哈赤，他传说中被乌鸦和犬被拯救过。所以为了表示尊敬，即便也就流传下了不吃它们肉的讲究。

其实更重要的说法还是关于狗狗的生活习惯，它们有时候的饮食经常会吃一些脏东西，所以人们就不大喜欢吃，嫌弃它们脏。

以上这些说法全部的都是历史中已经过去的，现在我们对待这种动物还是要理性的，有的人什么喜欢甚至开发出了许多美味的吃法，有的人却十分的不喜欢，甚至十分的谴责这种做法。我们还是要尊重每个人的观点，大家都存在着不同认识。