杀虫剂和饮品混放！这家“网红店”慎点！

您是否经常点外卖呢？

点外卖时您会选择

销量高的“网红店”吗？

交易火爆的外卖“网红店”靠不靠谱

是很多消费者心中的疑惑

昨日上午，市食安办组织

食安特勤小分队成员、媒体记者等

突击检查软件园三期

订单量较大的两家餐饮店

私町Osaka食堂外带寿司

（厦门软三店）

突击检查的第一家餐厅

是位于集美区诚毅北路的

私町Osaka食堂外带寿司

这家店在“饿了么”外卖平台上

月销2000多单，评价4.7分

没想到这家外卖“网红店”

“问题一箩筐”

食安特勤队队员注意到，该商家在外卖平台公示的食品经营许可证上不包含“冷食类制售”，于是先检查食品经营许可证，结果发现该商家于去年8月30日扩大了营业范围， 但平台上的许可证未及时更新。对此，商家表示将尽快更新。

执法人员发现， 该店食材储存区域混放问题明显，杀虫剂与瓶装菊花茶混放在架子上；瓦斯罐和寿司伴侣挨着放在货架上；锅具随意放在装海苔的纸箱上；标注为“餐具”的位置上，放的却是装芥末的纸箱。

该店的预进间未配备洗手液，没有悬挂工作服的位置，员工说，进预进间后还需要走出来，把换下来的个人衣物放到仓库，再回到预进间。这样做显然不符合操作规范。

制作寿司的专间（处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间）没有门，防虫设施不到位，专间内蚊虫乱飞，刀具上粘着一只飞虫。

此外，刀具、砧板未分类使用；用于分装沙拉的调味瓶未贴标签；存放食材的容器未加盖，还存在叠放现象；冰箱内的三文鱼等冷鲜食材未覆膜，拆封拿出来的海苔直接放在海苔外包装上。

检查还发现，两个电击式灭蝇灯均直接悬挂于食品操作台上方；两个垃圾桶均未加盖，已制作完成的寿司直接放置在垃圾桶边上；已拆封的大米未离地存放，也未封口。

针对检查发现的问题

执法人员责令商家

暂停营业立即整改

并对商家当场作出警告行政处罚

在外卖平台予以下架

一小子·排骨咸饭传承人

（软三店）

昨日上午检查的第二家餐饮店 是

一小子·排骨咸饭传承人

该店在网络平台月销6000多单

检查时，后厨有4名员工正在操作

2名员工专门负责打包

还有5名送餐员在等待取餐

食安特勤队队员检查了该餐饮店的证照和6名工作人员的健康证，均符合要求。

“后厨卫生情况较好，特别是每个半成品都贴有标签。但是有一些细节需要注意。”

检查完毕，执法人员点评说，该店未严格区分洗肉池、洗菜池、洗碗池的使用功能，池子上方墙体有脱落的情况，建议尽快修补，避免杂物掉入食品中。

检查还发现，冰箱内一些生食没有覆膜，厨房内的灭蝇灯没有开启使用。

对于发现的问题

执法人员现场开具责令改正通知书

要求商家限期改正

检查期间，第三方检测机构

在两家店内随机抽取了

三文鱼、黄瓜、娃娃菜和排骨等食材

用于现场快检

检测结果显示全部合格

提醒

点外卖时注意以下几点

选平台

选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的App下单，不选择未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

选商家

✔ 注意在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质；

✔ 多浏览评论信息，查看消费者对商家的评价和反馈，选择信誉好、口碑好的商家。

记者：高金环 通讯员：韩嵩松 刘启国 综合食安厦门

编辑：肖宇晴 校对：刘婷婷 值班主任：谢雨真

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