美食厨房丨宫爆年糕蟹

美食厨房丨宫爆年糕蟹

今天，小嘉带来一道

宫爆年糕蟹

鲜香味美，在家就能做

食材

大闸蟹3只、手指年糕100克、干辣椒5克、宫爆鸡丁调味料50克、啤酒500克。

操作步骤

1.大闸蟹洗净对半切开，在切口处沾上淀粉，放入油锅中煎至微黄。

2.锅中留少许底油，放入干辣椒后小火煸炒，放入大闸蟹，倒入啤酒、年糕及宫爆鸡丁调味料后烧开。

3.中小火焖煮10分钟，收汁出锅。

来源：上海嘉定