蛋炒饭的做法 《蛋炒饭》在线免费观看百度云资源,求下载

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文章目录：

1. 《蛋炒饭》在线免费观看百度云资源,求下载
2. 蛋炒饭的做法文字版
3. 蛋炒饭的简单做法
4. 蛋炒饭具体怎么做?

一、《蛋炒饭》在线免费观看百度云资源,求下载

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《蛋炒饭》

导演: 陈宇

编剧: 陈宇

主演: 黄渤、王小毅、郭金、李嘉存、张大礼、沙景昌、李勤勤、李耕

类型: 剧情、喜剧

制片国家/地区: 中国大陆

语言: 汉语普通话

上映日期: 2011-07-28(中国大陆)

片长: 92分钟

又名: The Story Of David

上世纪七十年代，老北京胡同里住着三个孩子，王大卫、李红兵、苏茉莉，三人青梅竹马，一起从小玩到大。大卫（黄渤 饰）祖上是宫廷的御厨，公私合营后父亲在国营饭店掌厨，一身的绝学最终遗憾地带到另一个世界。大卫子承父业进入饭店，却因做了一派帆个糟糕的蛋炒饭只能干些打扫的工作。时代沧桑巨变，社会越来越开放，人们都在这浮躁的气息中寻找明天的出路。红兵和茉莉相恋，最终却分手外出闯荡世界；怀有身孕的茉莉终丛镇究不愿接受爱恋自己的大卫，转而南下追寻心中的明星梦。借着新政策之力，大卫承包了国营饭店，开始干出一番事业。

时光流转，旧日的好友你来尘郑雹我往，从不驻留，用各自或明或闇、光怪陆离的人生装点着这飞速变幻的离奇世界……     

二、蛋炒饭的做法文字版

【肉末蛋炒饭】材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉100克、韭菜1把、油盐适量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3汤匙、酱油1/3汤匙、

做法：

1.准备拿猜好所需材料，将米饭拨散，这样炒制时不会成团，韭菜择洗干净。

2.将鸡蛋磕入碗内，打散，猪肉切成末，加入少许盐坦基，料酒，白胡让敏谨椒粉，酱油，拌匀，腌制几分钟，这样可以去掉猪肉的腥味，韭菜切成小段。

3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用。

4.锅内再添加少许油，下入肉末翻炒，将肉末翻炒变色，下入米饭大火翻炒，将米饭炒散开，不要有米饭团。

5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，炒制时间不要过长，炒均匀就可以了。

6.下入韭菜，放入盐，快速翻炒，将韭菜炒制颜色变深，关火，盛出装盘即可。

蛋炒饭的做法文字版
食材：剩米饭，鸡蛋，葱花。
第一步：锅中油热倒入打好的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟。
第二步：然后倒入米饭。放入盐和调料炒均匀。
第三步：倒入少许酱油，炒均匀入味。核胡慎
第四步：倒入葱花炒均匀即可，然后就可以出锅啦。

蛋炒饭小技巧：
1、炒饭不要选择黏性太大的米，炒出来会黏稠。
2、粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂。米饭放进冰箱冷藏至少3小时再拿来做炒饭，最好选择隔夜冷米饭，在下锅炒制之前要用手将其捏散。隔夜饭的特点就是松散不粘，适合炒出粒粒分明的炒饭，而缺点就是米饭隔夜保存容易产生酸味。（要解决这一问题的方法是在米饭中加入少许食盐搅拌后再保存）

3、米饭在下锅炒制之前加入少许淀粉抓拌均匀。因为淀粉可以吸收米饭中多余的水分，使其变得松散干燥，这样炒出来的饭更香。（不适用于全蛋预拌法）

4、炒饭中若有榨菜、萝卜干等口感爽脆的食材，最好可以切得比米饭粒更小，这样炒饭吃起来的层次更加丰富。
5、炒米饭时必须全程开中大火保持高温，不然米饭就会越炒越软。

蛋炒饭的营养价值和功效是补充营养、安神静气。米饭里含有丰富的米精蛋白，能够满足人体所需要的氨基酸，鸡蛋里含有丰富的卵鳞酸以及蛋白质和微量元素，可以用于治疗神烦气躁等改敬症状，但是蛋炒饭里的胆固醇含量是比较高的，一天不能多吃，也不适合高血压和高血脂的人群食用。

加盟者可以提前联系特色炒面炒饭品牌总部并到总部考察想要了解的项目，免费品尝特色炒面炒饭的口味，与总部工作人员进行面对面交流对一做宽些详细问题再深入交流。加盟者自己在总部学习一系列店铺运营手法以及管理方式。门店选址尽量选择在人员流动密集或商业繁华区，并在开业前进行小广告宣传。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境。

三、蛋炒饭的简单做法

简单做法就是只用鸡蛋和米饭，复杂的可以加葱头或者蒜苔丁之类的

厨房的烟火气，让人踏实放松又温握巧暖，今段历键日早餐蛋炒饭配五烂租谷杂粮

：剩饭、 鸡蛋 、蒜头、葱

制作方法

1、

吃不完的剩饭可以放到冰箱里冰着，再炒的时候会更好吃哦；取2-3个蒜头，压碎、去壳、清洗干净，切成2半；葱1-2根宽兆姿，切葱花；





2、

开火，加入适量的食用油，待油温升高到6-7成热时，将鸡蛋打入锅里；油温太低，鸡蛋比较不香，油温太高，鸡蛋一下锅就会焦了或者太老了；



3、

待鸡蛋炒到结块的时候，稍微等10秒-20秒，再用锅铲将鸡蛋打散；鸡蛋打散后继续翻炒，直到鸡蛋冒很多泡泡；





4、

待鸡蛋炒到冒出很多泡泡时，下剩饭；用锅铲铲一下，压一下，铲一下，压一下，一直到所有饭都压慎绝过一次；



5、

所有饭都压过一次之后，再用锅铲不停地翻炒，直至所有米饭都呈现颗粒分明、沾有少量的油、色泽光亮；



6、

用手背感受一下饭是否猜握已经热了；炒饭到热了，可以直接盛到碗里，撒上葱花就完成了！喜欢吃咸的，也可以盛出来之前，加入酱油，搅拌均匀即可。简单的蛋炒饭制作完成！

四、蛋炒饭具体怎么做?

步骤：

• 准备食材。鸡蛋，大米，香葱。

• 大米淘洗干净加适量清水煮握棚培成米饭。

• 将煮好的米饭盛出装在大碗里，放冰箱冷藏一个和陆小时左右。

• 冷藏好的米饭取出，用饭铲拍松散。鸡蛋打散，加三茶勺的清水，再加一点食盐。加清水炒出的蛋会比较嫩，且出蛋量较多，加食盐蛋会比较有味道。我在鸡蛋里加了点黑芝麻，这样炒出来味道会更香。

• 香葱切葱花。

• 起锅，加适量食用油。油量可比平时多一些。再加适量食盐，这样炒出来比较有味道。

• 油温七成热，加白米饭炒香。

• 用铲子拍松散，使米饭均匀裹上油花。

• 炒至松散的米饭盛出待用。

• 再次起锅，加适量食用油。倒入蛋液。

• 用筷子快速滑炒打散蛋液。

• 炒至蛋液成小块絮状物。

• 倒入刚才炒好的米饭。翻段唯炒均匀。

• 加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，不断翻炒米饭和蛋，使蛋和米饭均匀混合。

• 炒至锅中蛋和米饭混合均匀后，加入适量的葱花，再加一勺食盐、半勺味精调味。

• 翻炒均匀，使葱花和炒饭均匀混合。关火，焖一会儿，即可出锅。

• 将鸡蛋炒饭盛入碗中。

• 倒扣盘子里，摆一个好看的造型。

• 鸡蛋炒饭，做好啦。

• 撒上一些黑芝麻，增加视觉和口感。

• 香喷喷金灿灿的鸡蛋炒饭，开动吧！

蛋炒饭制作步骤：
1、蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米猜埋碧饭。准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了。香油和食盐都不要准备特别多，太多的话吃起来味道反而不好。蛋炒饭的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及蛋炒饭的烹饪了。

2、先把准备好的剩米饭取出来，将剩米饭放到一个大一点的碗中，然后把它放到一旁备用。放到一个可以随手就能够拿到地方比较方便烹饪，这样咱们在烹饪的时候就不会出现手忙脚乱了。接下来将准备好的胡萝卜先洗净去皮，接液猜着将胡萝卜切成碎丁，胡萝卜碎丁要碎一点，这样吃起来口感会更好。

3、接下来咱们再将黄瓜取出来，先将黄瓜洗净，然后切成条，再将其切成碎丁，黄瓜丁和胡萝卜碎丁一块放到一个大盘中备用。准备一个大一点的小碗，碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后先放到一旁，接下来将小葱清洗干净。

4、小葱清洗干净并晾干水分之后咱们把它放到案板上切成葱花，葱花要稍微碎一点，这样葱香味会更容易出来。葱花切完之后咱们先把它放到一个盘中备用，接下来起锅烧油。锅中加入适量的食用油之后咱们先将鸡蛋液放进去炒熟。

5、鸡蛋要炒得碎一点，鸡蛋炒熟之后咱们就可以往里面倒剩米饭了，将剩米饭倒进去后先翻炒一下，将鸡蛋和剩米饭翻炒均匀。接下来咱们向锅中加入切好的葱花，将其翻炒一分钟。

6、时间到了之后咱们就将胡萝卜和黄瓜碎丁全部加进去，再加入食盐，将它们翻炒均匀，将各种食材和调味料全部翻炒均匀之后咱们再继续翻炒一下，一分钟之后咱们向锅中加入少量的香油继续翻炒一分钟。一分钟以后先关火，然后出锅装碗。

开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果穗举，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。

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