泰山区：“泰小哥”变身“食安卫士”

通讯员 孙宁良 刘欣

“前段时间，泰山区开展制止餐饮浪费行动，在按订单取货时，我都会携带制止餐饮浪费宣传资料，顺便提醒商家科学制定菜谱、实施剩菜打包。”党员骑手金平说。

民以食为天，食以安为先。泰山区外卖行业党委将外卖骑手纳入食品安全治理体系，引导外卖骑手参与到制止餐饮浪费、食品安全示范城市创建等行动中，打通了社会监督、服务群众、宣传引导三大环节。

成立全省首家外卖行业党委的泰山区，积极探索食品安全社会共治模式，出台《外卖行业食品安全监督员管理办法》，将外卖骑手纳入食品安全监督员队伍，延伸监督力量。此外，泰山区外卖行业党委、泰山区市场监管局定期对外卖骑手开展食品安全共治业务培训，为外卖骑手们现场讲解证照公示、明厨亮灶、文明餐桌等食品安全监管知识，为骑手参与监督打好基础。同时，加强食品安全管理，积极推动各经营业户升级改造，从环境卫生、供餐服务、顾客口碑等方面系统提升餐饮服务管理水平。

解锁了“食品安全监督员”身份的外卖骑手，佩戴红袖章，利用取餐送餐间隙，对食品制作情况和店内环境卫生等进行监督检查，现场纠正食品安全违法违规行为，劝导无果且情节严重的，向所在市场监管所反映。

近日，泰山区市场监管局岱庙市场监管所接到一名外卖骑手举报，反映他在老县衙外卖驿站内“明厨亮灶”显示系统上发现一家餐馆后厨操作间内有卫生问题。执法人员立即赶往现场检查，发现确如外卖骑手所说，餐馆存在很多安全卫生问题，遂按照程序责令商家立即整改。

“外卖小哥每天与餐饮商家直接打交道，是天然的‘食安卫士’，及时将发现的一些食品安全隐患反馈给我们，提高了处理质效，进一步提高外卖餐饮业整体食品安全水平。”泰山区市场监管局泰前市场监管所党建指导员宋凯说。

为精准把握骑手群体特点需求，泰山区外卖行业党委开发“泰山骑手之家”小程序，将外卖骑手参与基层治理、志愿服务等情况纳入积分管理，通过典型评选、实物兑换等方式，激发他们参与治理热情。自小程序运行以来，已有707名外卖骑手注册使用，通过随手拍、一键报，提交问题线索182件次，有效发挥了“移动探头”作用。

泰山区市场监管局主动协调美团山东分公司将泰山区作为全省唯一试点县市区，将小程序积分系统与外卖平台客诉系统联动挂钩，骑手遇到差评后，由党群中心、站点联合研判后出具综合评定意见，交美团公司审核后以相应积分抵消差评，把治理贡献加进业绩评价，为广大骑手参与治理注入源动力。

“泰山区外卖行业党委持续发力，引导外卖骑手融入食安治理，通过食品安全监督，外卖商家更规范，外卖订单也会更多，以此形成良性循环。因此，广大外卖骑手都积极踊跃做‘舌尖安全’的守护者。”泰山区市场监管局有关负责人说。

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