想要补充维生素C，不妨多吃这3种蔬菜，维生素C含量比水果还多

说到补充维生素C，可能大家最先想到的就是水果。诚然，水果中所含的维生素C确实多，不仅是维生素C，还有其他的维生素，这些种类繁多的维生素，都是身体进行新陈代谢不可或缺的。

但是，除了水果之外，就没有其他的食物可以替代了吗？

当然不是，还有很多食物，同样可以做到补充维生素C的效果，甚至比水果中所含的维生素C还要多，大家不妨了解一下。

平时补充维生素C，是为了抗氧化，补充身体所需的代谢物，更多的时候，也是为了调理身体的新陈代谢。所以，兼补最好，偏补还不能完全达到呵护健康、养生的效果。

1.苦瓜

苦瓜是夏天餐桌上必不可少的一道菜，苦瓜中含有的营养物质种类多，而且数量也充足，完全可以满足身体的新陈代谢所需。

首先，苦瓜是解凉消暑的好东西，夏季多吃一点，可以消暑、解暑。

其次，苦瓜中含有的苦瓜素，对于人体的血管也有很好的滋养效果，用苦瓜呵护血管，可以降低心血管事件、高血脂等发生的几率。

最后，苦瓜也不亚于水果，就补充维生素这一块儿，苦瓜中也富含维生素C，所以多吃苦瓜，也可以给身体补充所需的维生素。

并且，很多脂溶性的维生素，必须与肉类食物一起，才能够更好地促进维生素吸收。所以，大家可以将苦瓜与瘦肉一起炒着吃，这样更能够促进营养物质的吸收。

2.西兰花

西兰花是很多人喜欢吃的蔬菜，因为多吃西兰花，可以更好地抗氧化、防衰老，并且还可以促进胃肠蠕动，因为西兰花中富含膳食纤维，可以缓解便秘等不适。

所以，很多人将西兰花与瘦肉一起炒着吃，西兰花脆性十足，可以满足人们对美食的追求。

当然，西兰花的优点还不止于此，西兰花还有一个好处，就是富含维生素，水果中所含的维生素，西兰花也有，特别是维生素C这一块儿，西兰花丝毫不逊于水果。

因此，大家如果平时没有吃水果的习惯，可以多吃西兰花也是不错的，多种营养物质一起补充，对健康养生非常有好处。

3.辣椒

重庆、四川一代的人们，比较喜欢吃辣。但是，很多人吃辣，都是喜欢吃辣味儿，将辣子酱与其他的食物放在一起，味道美得无法抵制。

当然，如果想从补充维生素的角度出发，辣椒也是可以做到的，不过不是陈年的辣椒，而是青辣椒，比较喜欢吃辣的人们，可以尝试用青椒炒肉丝，即使不喜欢吃辣的人们，也可以选择不辣的青椒，这种青椒不仅可以调味，而且也可以补充身体所需的维生素。

所以，吃辣椒也可以补充维生素C，这一点儿也不假，大家完全可以用青椒代替水果，补充身体所需的维生素。

【本图文由“本草世界”新媒体独家原创出品。作者慕秋，未经授权，请勿转载、复制】