【今日靓汤】痛经、腰膝无力，可试试鲜益母草鸡蛋汤

用最简单的食材，做最营养的靓汤

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益母草鸡蛋汤

主要功效：活血祛瘀、利水消肿

推荐理由：春天汤水；湿瘀互结感倦怠、肢困、痛经等女性尤宜。

材料（2-3人量）：

新鲜益母草200g、鸡蛋2个、枸杞3g、生姜适量

烹调方法：

新鲜益母草，去除老叶、杂草，清洗干净。锅内加水2000ml及姜，武火将水煮沸，加益母草滚熟后打入鸡蛋搅拌成蛋花，撒入枸杞，加食盐适量调味即可。

02

汤品评价

益母草是妇科常用中药之一，是妇科经产要药，常用于血瘀经产诸证。除了血瘀证的妇科疾病外，其实潮湿的春季也可以选择鲜益母草来滚汤——益母草性凉，味苦辛，具有活血祛瘀外还能利水消肿，可以用于湿瘀互结见倦怠、乏力、肢重、疼痛、痛经、舌有瘀斑瘀点等症状者。鲜益母草在春夏期间新鲜上市，在菜市场看到，妈妈都喜欢买一把回来滚鸡蛋汤。单用新鲜益母焯水吃会偏苦，而且口感欠佳，稍老点的真有点如嚼草根般，加个鸡蛋就完全不一样了，在鲜品上市之际可以试一试。如果不想滚鸡蛋汤，也可以与鸡肉、排骨、猪血等搭配。孕妇不宜。

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今日福利

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜（大德路总院）

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

8:30-12:00

营养门诊——郭丽娜（大学城分院）

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀（大德路总院）

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

周五

8:30-12:00

健康门诊——盛雯（大学城分院）

慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持

靓汤姐姐团队

团队介绍：

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

许素哗

医师

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