便携式食品重金属快速分析仪对食品重金属的监测有效

随着社会经济的快速发展，食品中的重金属污染越来越严重，已影响人类健康、经济和生态的可持续发展。重金属，是一种普遍存在的环境污染物，这些如铅、砷、汞、镉、锡、铝等有毒重金属通过各种途径，沿食物链进入人体，对人体的多个脏器都产生破坏作用，甚至诱发癌症。

由于严重的食品安全问题，有效监测食品重金属可以避免购买被重金属污染的食品，进而减少重金属中毒事件的发生。

重金属的检测方法很多，根据检测原理的不同，主要有原子吸收光谱法、原子发射光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光光谱法、液相色谱法等，其中原子吸收光谱法和ICP-MS 法等是较为成熟的检测技术，可以获得准确的结果、灵敏度较高。但是，由于有些仪器价格高、仪器不易移动、检测时间长等不适合室外的快速检测。因此，为了适应实际需要和方便使用，近年来可以使用检测速度快、易于操作的【云唐】便携式食品重金属快速分析仪，可以有效监测食品重金属。