爱吃葡萄干的你，知道怎样健康地吃葡萄干吗小妙招学起来！

葡萄干是一种很健康的零食。葡萄干里的含铁量比新鲜的葡萄更为丰富。而这些铁可以帮助身体造血，因而具有补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少等症状。还含有能抑制人体老化、抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。并且多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液，降压降脂的食醋泡食，保健效果更佳。葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成血液脂肪-甘油酸三脂，因而能够降低心脏病患病的几率。还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，还能有效降低血液中的胆固醇含量，可见対高血压患者也有很好的缓解作。

那么，从市场上购买葡萄干该怎样挑选好的葡萄干呢？

挑选葡萄干

看颜色

买浅色的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。

正常的葡萄干是有色差的，如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的，人工染色的概率非常高，最好不要买。

抓一把

用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起，品质就相对差了。

尝味道

拿起一两粒葡萄干尝一尝，肉多有嚼劲的葡萄干值得买。

葡萄干清洗

一般来说，超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”，这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗，即使不洗也可以直接食用。

但也不排除有一些违法厂商，未经处理直接封装，所以，如果不是信得过的牌子，建议大家还是清洗后再食用。

如果是散装葡萄干，在晾晒过程中难免会沾上灰尘等杂质，一定要清洗过再吃。

怎么才能将葡萄干清洗干净呢？给大家介绍几个方法。

一、淀粉去杂质

淀粉或面粉家家都有，可以清洁葡萄干表面的残留物，洗葡萄干的时候不要忘了撒一把哦。

1、在一个容器里倒入温水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉进去。

2、用手抓洗一两分钟。

3、捞出葡萄干，用清水冲洗一遍，沥干水分就可以放心吃了。

二、食盐清洁

1、在葡萄干中放一些盐，搅拌均匀。

2、用清水冲洗干净，沥干后即可食用。

三、沸水煮一会

将葡萄干放入开水中煮一两分钟，捞出沥干就OK了。