六月已至,盛夏亦近。从《诗经》中走来的“荇菜”在江苏泗洪洪泽湖湿地国家级自然保护区大面积盛开,一朵朵小黄花在阳光下泛光如金,散发着别样的色泽和气息,犹如山峦叠嶂,宛在水中央,秀出层层生机。
由于荇菜的花朵是黄色的,很多地方把荇菜叫做“金莲儿”,有的还叫“莕菜”“水荷叶”等。荇菜是龙胆科水生草本植物,属浅水性植物,生长于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域;荇菜的叶子为圆形或卵圆形,其茎细长柔软而且多分枝,适合漂浮于水面或生于泥土中;它的叶片形似睡莲,小巧别致,鲜黄色的花朵能够挺出水面,并且花期很长,自古就在民间广为流传。
“参差荇菜,左右流之……参差荇菜,左右采之……参差荇菜,左右芼之。”古人把荇菜看作是勇敢追求爱情的象征,同时也被赋予了繁衍不息的寓意。
荇菜有很大的茎枝悬于水中,生出大量不定根,叶和花飘浮于水面,即使水干涸后,荇菜也不会就此死去,它们的茎枝可在泥面匍匐生根,向四周蔓延生长。此外,荇菜一般不会孤零零地存在,通常群生,呈单优势群落。
小小的荇菜虽然名气不大,也常常被忽略,但它的价值却不小。荇菜的根和横走的根茎生长于底泥中,多腐殖质的微酸性至中性的底泥是它们的“风水宝地”,因此荇菜对净化水质、改善水中底泥发挥着很大的作用;荇菜的茎、叶柔嫩多汁,无毒、无异味,富含营养,可入药,能清热利尿、消肿解毒;另外,根据现代研究表明,荇菜对金属“镉”具有较强的耐受性,还是”除镉能手”。