为什么吃腊肠会头晕 吃一周腊肠左眼失明

盐和钠什么区别

钠和盐的区别主要有三个方面：

一、定义不同：

钠是一种金属元素，而食盐是一种物质。

二、构成不同：

钠就是Na元素，而盐是由钠离子和氯离子构成的。

三、性质不同：

钠的化学性质很活泼，常温和加热时分别与氧气化合，和水剧烈反应，量大时发生爆炸。钠还能在二氧化碳中燃烧，和低元醇反应产生氢气，和电离能力很弱的液氨也能反应。

而食盐是无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165，不会发生爆炸。

盐的分子构成是氯原子和钠原子，盐和钠是两种不同的物质。钠只含有钠原子。

面里面加碱应该是中和面发酵时产生的酸，降低面的酸性。 金属钠是活泼金属，在自然界没有单质钠的存在，钠与水反应，生成氢氧化钠和氢气，同时释放大量的热，所以会爆炸。 碱是金属离子和氢氧根离子的化合物，有的溶于水，有的不溶或难溶，不与水反应。 盐是金属离子和碳酸根离子的化合物，也不与水反应，自然也不会有什么现象发生了。

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