虾线还在用牙签吗只要找到这个小机关，1秒就能拔出虾线

如今，海鲜已经深入千家万户，成为大众餐桌上极为常见的美食，尤其是虾，鲜嫩、香甜、富有弹性，营养价值极高。它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。虾肉中的脂肪含量很低，所以也很适合用来制作瘦身营养餐。但在煮虾之前，必不可少的步骤是去除虾的虾线。虾线是虾的消化道，里面有很多脏东西。食用它对人体健康不利，容易引起腹泻。我喜欢用牙签去虾线，但是这样既麻烦又容易维护，而且还浪费牙签。下面大厨教你一招，一秒搞定虾。

厨师说：首先我们要找到虾头和虾身的连接处，然后往下走，我们会看到一个黑色的球形物体，这时候我们只需要挤压这个黑色球形用我们的食指和拇指拉出物体，然后轻轻拉出，你会发现附着的虾线突然被完全拉出，里面的虾肉一下子干净了，不仅简单快捷，而且非常干净的。再将虾肉煮熟，虾的鲜美表现得淋漓尽致，而且不会因为剩下的虾串而影响口感。关于什么？不是很简单，如果你在虾身上发现这个小机关，1秒就能把虾线拔出来。

虾的做法也有很多，蒸、煮、蒸、干锅等等，在享受美味的同时，对身体也有好处。虾中富含的镁元素可以调节心脏活动，降低心率。如遇脑血管等疾病，可迅速补充身体营养，增强免疫力，非常适合病后虚弱的人食用。喜欢吃虾的朋友可以买些虾试试上面的做法。

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