美食推荐：番茄虾仁烩饭，金沙玉米，鲍汁千叶豆腐，冬瓜炒虾皮

番茄虾仁烩饭

材料：

西红柿100克，虾仁200克，鸡蛋2个，白果20克，胡萝卜40克，豌豆30克，黑芝麻2克，大米300克，食用油3汤匙。

调味料：

300毫升肉汤，1茶匙盐和糖，2汤匙淀粉。

实践：

1、番茄洗净切块；将胡萝卜去皮，切成方块；银杏、豌豆苗洗净；虾仁去掉肠粪，洗净，放入沸水中煮至变红，捞出；打鸡蛋备用。

2.锅内倒入1汤匙油烧热，加入一半蛋液和米饭炒至金黄色，备用。

3、锅中再倒入2汤匙油，烧热。加入西红柿、白果和胡萝卜，炒匀。加入肉汤、盐、糖和淀粉煮沸。然后加入虾和豌豆芽，用文火煮至酱汁变稠。然后加入剩余的蛋液煮至凝固，盛出，淋上金黄米饭，撒上黑芝麻。

砂玉米

原料：老玉米1个，生蛋黄1个，煮蛋黄5个，盐适量，玉米淀粉30克，食用油适量，白糖2勺。

实践

1.首先准备1粒老玉米。这种类型的玉米具有很强的甜味。不要使用水果玉米。它尝起来不像玉米。先把玉米分成三份，然后翻过来切掉玉米粒。您也可以使用其他方法切割玉米。将玉米粒掰开，加入清水洗净，然后将每个玉米粒分开，沥干水分。

2.在下一步中，我们将玉米撒上面粉并加入生蛋黄。这将使它更黄，更容易撒粉。加少许盐拌匀。加入30克玉米淀粉，均匀涂抹每个玉米。保持玉米水分的面粉。

3、准备5个蒸熟的蛋黄，用刀压碎，然后剁碎。接下来就是开始炒了，洗净晾干锅，加入适量的油，顺便抖掉玉米里多余的淀粉。这时候油温有40%热，我们把玉米粒放进去，让玉米粒快速成型。稍微加热，炸至金黄干燥，然后沥干。

4.沥干油，这样就不用洗锅了。在锅中的剩余温度下，煎蛋黄，加入少许热油，使蛋黄迅速变黄。如果温度不够，就放在炉子上加热，直到鸡蛋呈金黄色，没有颗粒。温度不宜过高，否则会糊状、烫伤。

5、包入玉米粒，使每粒玉米粒均匀裹上蛋黄。现在开始调味，加入2勺白糖，你也可以根据自己的口味，随心所欲，混合好味道后就可以出锅了。

鲍汁千叶豆腐

主要原料：每箱2箱山水豆腐。原料：大虾、澳洲条、芹菜、四季豆、黄玉米棒等。总计250克。

调料：鲍鱼汤底1000克，蚝油150克，浓缩鸡汁50克，冰糖水30克，味精10克，鸡粉10克。

实践：1、虾和澳洲扇贝切丁，用少许精盐、味精和湿生粉腌制；切丁芹菜，青豆和黄玉米棒；

2、山水豆腐切块，摆盘成环状，放入蒸锅中用中火煮至浸透；

3、锅中油烧热，加入姜米炒香，加入大虾、澳洲条、芹菜、四季豆、黄菇等，加盐、味精、糖、蚝油炒香，即可用湿生粉勾芡生粉，加少许香油放在豆腐中心；

4.将香料拌入鲍鱼汁中，勾芡，淋在豆腐上即可食用。

冬瓜炒虾

材料：冬瓜、海米、香菜、油。

实践：

1、冬瓜去皮，去肉切大块，虾米用清水冲洗干净，沥干备用，香菜洗净切小块；

2、锅中放少许油，油热后放入冬瓜炒匀；

3、将一碗清水浇在冬瓜上，水开后放入虾米；

4.炖8-15分钟，加少许盐调味