酸梨可以做冻梨吗 南方人吃冻梨削皮

酸梨可以做冻梨吗

酸梨是指坏没坏的梨，如果是坏了的梨 变酸了 那么这样就会腐烂变质 ，吃J对身体无益处反而伤害更大 ，如果是梨本身比较酸 ，那么是可以做成冻梨， 如果你喜欢吃酸梨

可以。

冻梨是东北地区的一种特色小吃，是将梨冰冻后制作而成的。在东北，冻梨是选用花盖梨、秋白梨以及白梨等梨子制作的，普通的梨子也可以制作冻梨，但口感上可能略有差异。冻梨在食用前，先用水浸泡一会，否则会较硬，咬不动。用水浸泡后的冻梨果肉较软，而且口感冰凉香甜，味道极佳。冻梨除了直接食用以外，还可以烹饪美食或制作甜点。将冻梨去皮后，捣成沙状，一杯简单的冰沙就做好了，再加上一些水果，口感会更丰富，冻梨还可以制作梨子水。

冰糖冻梨的做法

冰糖雪梨的制作方法：

1.将雪梨洗净,去皮。

2.去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3.将处理好的梨,切成滚刀块。

4.锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化

冻梨的制作方法：

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4整天。

2、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

3、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4整天。

4、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。

以下是冰糖冻梨的做法：

1. 把冻梨趁热切片，水微开下入梨片、大枣4颗、枸杞10颗、冰糖6块。

2. 盖上盖子，中火熬煮一个小时。

此外，还可以尝试用冻梨制作街头冰糖雪梨：

1. 将冻梨去皮去核，切好后煮5分钟。

2. 放入老冰糖、百合、山楂片、大枣、莲子、白木耳，再加入枸杞。

3. 预热烤箱180度40分钟即可。

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