乳清蛋白的功效和作用

一、性质不同 1、乳清蛋白性质：从牛奶中提取的一种蛋白质。2、蛋清性质：包在蛋黄周围_由蛋白质组成的透明的胶状物质。二、特点不同 1、乳清蛋白特点：（1）在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般说来。

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