芹菜叶膏(拯救营养芹叶)

好多人认为芹菜叶不能吃，其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差，而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。但是芹菜叶的口感不好，和芹菜茎一起烹饪，煮熟后就像吃草一样，难以下咽。 芹菜叶扔掉太可惜，做成糊塌子就能解决啦！我们家经常吃芹菜叶糊塌子，只要买芹就会做，其实不是因为怕浪费是因为真的挺好吃的哦！

By 爱吃粗粮的小野猫

用料

芹菜叶 随意（但多点好吃很香）

鸡蛋 1个

面粉 100克

水 适量

盐 适量

十三香 1小勺

做法步骤

1、芹菜叶洗净沥水，切碎（随意切），放些盐腌下会出点水，水不用倒掉，打入一个鸡蛋和面粉，加入少许盐和1小勺十三香，慢慢倒入水一边用筷子搅拌（这一步忘拍照片了）

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2、米糊稀浓程度像酸奶状，不要太浓也不要太稀，如图

3、不粘锅刷少许油，倒入米糊用铲子推均匀中火煎至两面金黄，可以多翻几次

4、煎好盛出来，切块

5、芹菜香味好好闻的，咸淡适中加了十三香味道不错哦！

6、搭配杂粮粥，就是简单的晚饭啦，吃时可以蘸辣椒酱或者豆腐乳也好吃

小贴士

步骤很简单跟普通的糊塌子差不多，但是吃过这个以后真心觉得比西葫芦糊塌子好吃哦，芹菜叶的香味很浓很好闻，而且加了十三香很提味哦！ 作为早餐或者晚餐都是很好的，我家小朋友挺喜欢吃，不知不觉又能吃进去好多蔬菜哦！ 大家以后芹菜叶不要扔掉啦，好吃的糊塌子做起来啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！