减肥期间吃甜玉米还是糯玉米，很多人分不清楚，看完你就懂了！

现在越来越多的人都开始提倡吃粗粮，比如我们减脂餐中就会建议多吃一些红薯、玉米之类的，这样的粗粮不仅可以促进身体的健康，而且还有益于我们的长寿。

如果成年人长期吃玉米，身体会有什么变化呢？

玉米中的维生素含量非常高糯玉米，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中糯玉米，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

近期，很多新进减脂营的小伙伴，由于南北地域的不同，大家都在针对糯玉米和甜玉米哪个更适合减肥而争论，今天就给大家专门针对这问题来做个解答：

1.外观+口感

① 糯玉米：白色居多；颗粒较硬，煮熟后口感细腻软糯，有嚼劲

② 甜玉米：黄色居多；含水量高，口感清脆香甜；一掐就冒水

2.营养成分的区别

① 糯玉米

成分：淀粉含量高达70%-75%；水分比较少；富含维生素B1；矿物质等

糯玉米口感之所以糯是因为含有大量支链淀粉，相比直链淀粉，支链淀粉分子团结松散，容易被拆，所以煮的时间短，易被人体消化吸收。所以餐后血糖反应高，不适合糖尿病患者。但是适合消化不好的人群。

② 甜玉米

成分：淀粉含量较低；含有胡萝卜素和核黄素，有助于保护视力；富含维生素C，其维C含量与土豆、苹果相当；富含叶酸，其叶酸水平是土豆的5倍，接近菠菜中的量

虽然甜玉米吃起来甜、可溶性糖含量高，但是水分多、淀粉含量少且直链淀粉居多，所以不容易升糖。相同重量下，甜玉米的碳水化合物含量比糯玉米少。所以，一般来看，甜玉米的血糖反应低于糯玉米，和一些蔬菜水果的升糖速率基本相当。

这意味着对于糖尿病患者等想要控制血糖的人来说，甜玉米是更佳选择，但也要注意适量食用哦。

对于减脂期的小伙伴，甜玉米也是理想配餐，因为同样重量的甜玉米的能量只有糯玉米的60%，比我们常吃的米饭、馒头等主食的能量都要低。

所以糯玉米的营养价值不及甜玉米，所以在医疗保健方面的作用要比甜玉米逊色一些。