玉米这个时候又开始上新了,喜欢吃玉米的小伙伴经常会买些回家,有烤的,有煮的,或者自己买回家剥成玉米粒,做稀饭、炒菜、做零食小吃等都是很不错的,不过夏季最好吃的方法,我觉得还是煮玉米,保持了玉米的鲜嫩和原汁原味,吃上一根真好。这个时候买玉米,还需要好好挑选,价格还稍微贵一些,一根玉米四块钱,到底要怎么买玉米呢,那么我们先要懂得区分玉米的种类,并不是一种类型,了解清楚了,就能选到最好的玉米带回家。
记得小时候,家里有地,爸妈会亲手种玉米,然后提前掰些煮的给我吃,其它的就留着长老,到时候磨成粮食,所以每次看到地里长出玉米坨子的时候,我都会催着爸妈去看看能不能吃了,刚成熟的玉米吃起来格外的清甜,大口啃玉米的感觉就是好。不过现在家里不种玉米了,只能到市场里买。发现现在的玉米种类大致有三种,一种是甜玉米,一种是糯玉米,还有一种是水果玉米。不知道你发现了没有,见到生玉米的时候,你会挑选吗?赶紧来看看它们的不同点,了解清楚就别随便买了!
甜玉米:这是我们经常吃到的类型,它的颜色稍微偏黄一些,颗粒有大有小,吃起来清香甜蜜,几乎人人都喜欢吃甜玉米,它可以煮着吃,烤着吃,或者炒着吃,都很不错,吃的方式很多,所以很多人都喜欢选择甜玉米,烤玉米的小贩,烧烤摊上,多半是甜玉米。
糯玉米:糯玉米和甜玉米在口感上有很大的不同,甜玉米是粒粒分离的,吃起来汁水多,很甜蜜,而糯玉米恰恰相反,吃起来显得干一些,因为糯玉米里面含有大量的淀粉,吃进嘴里,那种颗粒感很强,软糯好吃,就是水分不多,不过家里有老人的话,可以买点糯玉米煮的吃,因为老人一般牙口不好,吃糯玉米就好很多,比较好咬,它的颜色一般都是白色的颗粒,它一般都是煮的吃,在外面经常见到小贩煮玉米,若玉米是白色的就是糯玉米了。
水果玉米:其实水果玉米是甜玉米的一种,在样子上没有什么大的区别,只是起来的口感比甜玉米更好一些,香甜多汁糯玉米,含大量的水分,吃起来会咬出汁水,口感不错,甜甜的很美好,喜欢吃甜食的人就非常喜欢它,正因为如此,它就成为水果玉米了,从成分来看,水果玉米的含糖量非常高,比西瓜的糖量还要高,可见它是有多甜。
现在大家都清楚了它们之间的不同点,那么在买玉米的时候,就很好选择了。喜欢自己吃玉米的小伙伴注意了,在买玉米的时候,最好选择没有剥皮的那种糯玉米,买的时候,就从头的位置看看颗粒老嫩的状态就好了,不要将皮剥掉,带着皮拿回家,煮的时候,也做好留下最后的玉米皮,这样吃起来的效果才更香,你是这样做的吗?
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