成本计算公式 成本的计算公式是什么?

成本的三个计算公式如下：1、成本=售价-利润。2、售价=成本+利润。3、利润=售价-成本。成本计算是按一定的成本对象，对生产、经营过程中所发生的成本、费用进行归集,以确定各对象的总成本和单位成本的一种专门方法。

文章目录：

1. 成本的计算公式是什么?
2. 如何计算成本价?
3. 算成本的公式

一、成本的计算公式是什么?

成本的三个计算公式如下：

1、成本=售价-利润。

2、售价=成本+利润。

3、利润=售价-成本携歼银。

成本计算是按一定的成本对象，对生产、经营过程中所发生的成本、费用进行归集,以确定各对象的总成本和单位成本的一种专门方法。通过准 确计算成本，可以掌握成本构成情况,考核成本计划的完成情况，了解生产经营活动的成果，促使企业加强核算，节约支出，提高。 

利用成本的计算对象

成本计算改巧对象的。可以是实物单位，也可辩宴以是相对单位。实物单位如件、台、公斤、吨、千瓦小时等。相对单位以标准实物单位表示，标准实物量换算公式为：

标准实物量=实物量×换算系数。

确定成本计算单位是为了计算产品的单位成本，以利于成本的比较分析。单位确定是否正确合理，尤其是相对单位，对产品成本计算的正确性有一定影响。

二、如何计算成本价?

买股票的价格+券商的手续孝脊费+印花税巧腊渗+过户费。

比如说你买入的股票价格是20元/股，买入500股，（此股为深圳的股票）总成本有：20*500+20*500*1/1000+20*500*3/1000。

备注：20*500*1/1000是印花税，20*500*3/1000是手续局拍费，Y说明：手续费各公司证券公司是不一致的，最高是千分3，最低每笔收5元。如果是上海的股票还要收每一千股一块的过户费，不足一块的按一块收。

还有，上海的股票是6开头的，深圳的是0开头的，卖出股票的时候也是按这样的原理算的，卖出时可以收的钱有：卖股票的总市值-券商的手续费-印花税-过户费，如果卖出股票收到的钱大于买股票的总成本，则有赚钱。

拓展资料：

股票投资成本是指企业在进行股票投资的过程中所发生的全部现金流出，包括股票的买价成本和交易费用两部分。

买价成本是企业买入股票时向股票出售人所支付的价格。买价成本既可以是股票在发行市场上的发行价，也可以是股票在二级市场上的交易价。

交易费用是企业买卖股票时支付给为股票交易提供帮助的单位的报酬及向国家交纳的与股票交易有关的税款的总称，包括佣金、过户费、印花税和委托手续费，前三者的含义和收取办法，与债券买卖相同。

参考资料：

三、算成本的公式

成本=售出价-利润。

利润=售出价-成本陆嫌。

利润返悉让率=利润÷成本×100%。

利润=成本×利润率漏局。

成本=利润÷利润率。

利息=本金×利率×时间。

税=本金×税率。

某餐饮企业某月开单金额为100万元(其中酒水金额20万元)，打折和免单(各种招待)、打折和免单(内部员工消费)、打折和免单(试菜、考评等)、打折和免单(前厅原因的顾客投拆)、打折和免单(后厨原因的顾客投拆)各为0.2万元，共计1万，代金券消费金额(收券金额-免找)为9万元、实收金额(含现金、支票、信用埋兄卡和挂账)为90万元，食材原料成本为30万元，退菜金额(已出菜)为1万元。

　　则正确的厨房综合毛利率计算方法是：

　　厨房综合毛利率=(100万-20万-30万+1万)/帆迟(100万-20万+1万)=51万/81万=62.96%。

　　通过这种正确核算方法计算出的厨房综合毛利率，从理论上讲，应与通过标准菜谱与原材料价格、原料出成率计算出的理论毛利率趋于一致。

　　而错误的厨房综合毛利率计算方法是：

　　厨房综合毛利率=(90万-20万-30万)/(90万-20万)=40万/70万=57.14%。

　　通过这种错误核算方法计算出的厨房综合毛利率，由于涉及到退菜、打折、免单以及返券促销等多种因素的影响，与理论毛利率存在很大的差异，不具有可比性。

　　以正确的厨房综合毛利率计算方法可以得出：

　　厨房综合成本率=30万/(100万-20万+1万)=30万/81万=37.04%

　　则每项金额所对应的食材原料成本的计算方法为：

　　食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)*厨房综合成本率。

　　从上表中可以看出，90万元的实收金额(含现金、支票、信用卡和挂账，其中包括酒水19.86万元)所对应的食材成本为259778元，而不是30万元，两者的差额为40222元。而这40222元中包括退菜成本3704元、打折、免单(各种招待)成本519元、打折、免单(内部员工)成本593元、打折、免单(试菜、考评等)成本741元、打折、免单(前厅原因投拆)成本667元、打折、免单(后厨原因投拆)成本667元、代金券消费(收券金额-免找)成本33333元。这40222元都不是由可直接带来收入的消费所耗费的成本，因而不应计入食材成本，而应归集入各种费用科目中。

　　(二)费用归集的正确方法由上例可以看出，这种会计核算方法，人为拉低毛利率高达5.82个百分点。上例中的问题不是在于毛利率低，而是各项费用偏高，这种错误的会计核算方法，导致毛利率低的现象，掩盖了费用高的实质，其应对方法应当是缩减费用、严控支出。

　　通过毛利率核算出的各项费用仅指由此发生的食材成本，还未包括水电气等能源费用以及由服务发生的各种费用，而这些都是因此产生的必要成本。

　　菜品毛利率的核算还涉及到退菜问题，退菜金额包括两部分：开单但未出菜部分和开单且已出菜部分。其中开单但未出菜的部分又有菜品估清、开错单、顾客主动减菜、上菜速度慢等多种原因，但未发生成本，未造成损失，故暂不予考虑。

　　开单且已出菜的退菜又分为由于菜品质量问题(如异物等)导致的退菜和顾客挑剔导致的退菜，另有一部分是由于开错单、上菜速度慢而导致的退菜但已出菜。开单且已出菜的这部分退菜已实际发生成本，并因退菜造成了餐厅的损失，其金额不计入销售收入中，但这部分金额在核算毛利时也应计算在内。

　　由促销活动所带来的打折、免单也应以上述方法与食材成本分开核算，并归集入正确的费用科目，以正确核算促销费用，评估促销效果。

　　核算以上各项费用时只能以平均毛利率计算，不可能细分到单个菜品的毛利率。

　　由于员工工作失误或供应商原因导致的打折和免单，其应所罚没的款项，不应直接冲减工资或计入营业外收入，而应用于冲减管理费用。

　　通过将成本、费用分开核算，可以避免虚增成本，虚减费用，从而忽略对费用的管理与控制。通过此种核算方法，还可以分清责任，找出提高利润的机会点。

　　(三)酒水毛利的核算 前面提到，由于餐饮企业所经营酒水的毛利率一般要大大高于厨房制作食品的毛利率，二者之间有较大差异，因而酒水毛利率要与厨房毛利率分开核算。酒水由于供应价弯轿袭格较为固定，也不需要复杂的加工制作(自制饮料需要简单的制作)，因而在毛利核算上要比厨房毛利简单、容易

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