爷爷卖杯子汤，10元一杯，每天供不应求，很多人没见过…

大爷卖杯子汤，10元一杯，每天供不应求，好多人都没见过……

现在的人都太讲究了，吃个饭还得要求吃了有什么好处，吃了不饿不就得了，还要求那么多干嘛，真的是有钱做的了。现在的人有了钱以后，对吃要求高了起来，美食也跟着经济的发展做着改变，研究美食和药效也多了，各种搭配起来，就有了现在又营养又美味的美食。

今天要说的美食一位大爷街边卖的特色汤，详细很多人都没见过呢，不信一起来看看吧。大爷得小吃摊上有一个很大的炉子，下边是炭火，不知道的还以为大爷卖的是烤红薯呢……可是闻着味道又不像，凑近了看，里面密密麻麻摆放着搪瓷茶缸。

大爷还取出一个搪瓷茶缸，打开一看，里面是满满一杯滚烫的梨汁，原来这就是烤梨。原来大爷的炉子里面排列了3行挡架，每个挡架上面可以放10个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。

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大爷还说，别看这烤着简单，可是烤炉中的温度十分高，温度分布不均匀，需要经常轮换位置，使茶缸均匀受热。烤好的梨，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。

平时我们在家都是用碗或者杯子煮梨水的，可是放在搪瓷杯里的烤梨还是挺独特的，大爷还说这种方法才是最好吃的烤梨，因为能把味道“封锁”在汤汁里，带水的喝，最营养了。

小时候这东西3块钱一杯，现在都涨到10块一杯了，毕竟越是传统的东西也是珍贵，也就越贵了……大爷还说他卖这个小吃都2年多了，每天大清早都会在这里摆摊，尤其是变天的时候，来买的人最多了，几乎供不应求呢……不过好多人也表示没见过这种吃法呢。其实在北方，比较常见的是冰糖梨水，都是一次熬煮一大锅售卖的，像烤梨这样的形式比较少见，口感更加浓郁。话说你们喜欢吃这种烤梨么？一起来分享吧。