冰淇淋机使用教程 什么是冰激凌机?

冰激凌机，又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机。

文章目录：

1. 什么是冰激凌机?
2. 家用冰淇淋机怎么使用
3. 冰淇淋机是什么
4. 冰淇淋机怎么选

一、什么是冰激凌机?

炎炎夏日里冰淇淋是大家都很喜欢的食品，而要制作冰淇淋的话，那冰淇淋机就一定少不了的。那么什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？下面大家就跟随我们一起来了解一下吧。
什么是冰激凌机？
冰激凌机，又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件。
冰激凌机哪个好？
1、冰激凌机按出料口的数量分类：
(1)单头冰激凌机：只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧、咖啡店、西餐厅、KTV、网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合，价格相对比较便宜。这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间.
(2)三头冰激凌机：有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味。这种冰淇淋机市场比较常见，重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之间不等。适合各类冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡店、电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
(3)五头冰激凌机：有三个储料缸很三个制冷缸和五个做冰淇淋的头，可以出五种颜色及五种口味的冰淇淋，其中是三种纯口味的和两张混合口味的。这种冰淇淋机载市场上的价格都是在八千左右。
(4)七头或多头机：又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机，这种冰淇淋机为近两年来的新产品和新机型，有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口，同时可以放入四种口味的冰淇淋料液。可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋，由于同时生产口味比较多，特别适合那些对产品口味要求比较多的场合。
2、冰激凌机按样式分类：
(1)台式冰激凌机：台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合，如酒吧、咖啡厅的操作间中，这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。
(2)立式冰激凌机：属于大众机型，外卖堂卖都可以，由于台式机器设计结构紧凑，不利于散热，因此立式机器的散热性要优于台式机，环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。
3、冰淇淋机按冰激凌类型分类：
(1)软冰激凌机：软冰激凌就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋，一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右。
(2)硬冰激凌机：可以自枝握告己通过冰箱冷冻制得，但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生皮誉产的冰淇淋，因为硬冰淇淋要求速冻，因此如果想要制作意大利冰猛明淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
以上就是小编为您带来的什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？的全部内容。

二、家用冰淇淋机怎么使用

摘要：夏天最让人觉得幸福的就是可以大口大口的吃着冰淇淋了，但是市场上卖的冰淇淋有添加剂，影响健康。所以现在有些人会自己买冰淇淋机，自己动手做冰淇淋，因此家用冰淇淋机开始流行起来。但是很多消费者由于初次购买，根本不清楚冰淇淋机如何购买与使用，那么，如何选购家用冰激凌机好呢？我们可以看冰激凌机的压缩机、冷凝液、材料、搅拌等来选到合适的。下面和小编一起了解基纤一下相关知识。家用冰淇淋机如何选购
1、看冰淇淋机的压缩机
目前市场上的家用冰淇淋机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰淇淋机能够直接制冷，快速制作出冰淇淋，价格最低在1500以上；另外外一种冰淇淋机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作比较耗时间。
2、看冰淇淋机的冷凝液
如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的，冷凝液是一种冰点温度极低的特殊制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后，液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达搏岁仿到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰淇淋的关键，好的进口冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。
3、看冰淇淋机的搅拌
冰淇淋机品牌产品也应该选择使用推动式搅拌转动页的冰淇淋机，这样的转动页比较容易成型，做出来的冰淇淋也比较美观，而且口感也更好。
4、看冰淇淋机的机体机体要选用食用级材料，这样才会更健康。
5、看冰淇淋机的内胆冰淇淋机的内胆最好是全铝的，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度。
家用冰淇淋机怎么使用
1、首先雀型，准备冰淇淋的原料，冰淇淋的主要原料是冰淇淋粉、保鲜菌、白砂糖、牛奶、动物淡奶油、白砂糖等，冰淇淋原料根据口味不同而有所差异，比如香草冰淇淋准备原料有蛋黄、白砂糖、全脂牛奶、香草荚或香草精、动物淡奶油、冰淇淋粉，冰淇淋粉是最广泛使用的冰淇淋原料，它可以自己动手制作，也可以购买市面上品牌推出的冰淇淋粉，品牌的冰淇淋粉种类丰富，而且使用方便、容易储藏，但是要注意卫生，避免原料污染。
2、然后，将冰淇淋粉与蛋黄、白砂糖、全脂牛奶搅拌，再倒入温水；将香草荚切开，去除籽，然后将放入搅拌桶，与前面的材料一直煮沸，搅拌均匀之后再过滤，冷却后继续搅拌让其成淡黄色的粘稠状，放入冰箱中冷藏半小时，从冷藏室将原材料取出，加入淡奶油，再将其搅拌均匀，混合液全部放入冰桶之中，打开冰淇淋机，搅拌30-45分钟，按下自动键，冰淇淋机进入自动工作模式，当显示屏出现成型比例为99时，表明冷缸中的冰淇淋制作完成了，取蛋筒等容器放在出料口处，就可以装好冰淇淋，完成后退回手柄，最后，冰淇淋根据个人喜好加入果酱、薄荷叶、坚果等配料。
3、最后提醒大家在冰淇淋机使用完之后，要及时清洗内部和外部机身，去除污渍，此外，冰淇淋搅拌系统传动皮带会被拉长，需要调整更换，保证松紧适宜。

三、冰淇淋机是什么

相信很多人都吃过冰淇淋，然而，对滑银于它是制作而成，大家了解吗？冰淇淋机是什么？PChouse与你们一起看看吧。
冰淇淋机是制作冰淇淋的机器。市场上也有叫做冰激淋机和冰淇凌机。一种可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味御夏甜点的机器，也可以用奶桨制作冰淇淋。
冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品，冰淇则模淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。
还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件因此不再这信盯宴里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰淇淋机。

四、冰淇淋机怎么选

导语夏季，美味冰凉，口感细腻的的冰淇淋总是让人心情美好，而制作冰淇淋就需要一台好的冰淇淋机器。市面上的冰淇淋机有商用的、家用小型冰淇淋机。如果你不想吃外面买的冰淇淋，自己购置一台家用冰淇淋机DIY，更健康更放心。下面，就来讲讲冰淇淋机的选购使用保养等知识攻略。
冰淇淋机网店冰淇淋机品牌冰淇淋十大品牌目录1．冰淇淋机分类2．冰淇淋机选购3．冰淇淋机使用4．美味冰淇淋DIY5．冰淇淋机品牌冰淇淋机分类冰淇淋机按使用场所分为商用冰淇淋机和家用小型冰淇淋机；按生产冰淇淋的类型来分为软质冰淇淋机和硬质冰淇淋机；按出料口的数量分为单头冰淇淋机、三头冰淇淋机、七头冰淇淋机或多头冰淇淋机；按高矮又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机。按冰淇淋机压缩机的构造可分非封闭压缩机及半封闭压缩机和全封闭压缩机，现在厂家生产大多数机器都采用封闭式压缩机。按每小时的产量可分为10升以下、10-20、20-30、30-40、40升以上。
软冰淇淋机
软冰淇淋机在大型的商场或者超市甚至于路边都有它的身影，生产出来的软冰淇淋就可以当场食用，比如甜筒。软冰淇淋机的价格差异很大，其主要区别在于机器的产量和压缩机的性能。国产软冰淇淋机的价格一般都在六千到一万五之间，而像进口软冰淇淋机，最便宜的也要4万多，如肯德基中的机器，价格就要在十万以上了。软冰淇淋机是适用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。
硬冰淇淋机
硬冰淇淋机是用于制作硬冰淇淋的，如果我们要将其分类可以按照它的模式将它分为3种，分别是台式硬冰淇淋机、流动式硬冰淇淋机以及自动式冰淇淋机。硬冰淇淋价格在25000人民币左右，硬冰淇淋机是适用于工厂，是用来大批生产冰淇淋。硬冰淇淋机生产的就是硬的冰淇淋是要经过包装运输再卖给消费者。
单头冰淇淋机
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋。这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧、咖啡店、，西餐厅、KTV、网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合。价格相对比较便宜，这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间。
三头冰淇淋机
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味。这种冰淇淋机市场上比较常见。重量一般在150KG，功率在2200W-4000W之间不等。适合各类冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡店、电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
七头或多头冰淇淋机
有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口。同时可以放入四种口味的冰淇淋料液，可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋。由于同时生产口味比较多。特别适合那些对产品口味要求比较多的场合，以前需要两台机器才能办到的事情，现在一台机器就可以搞定了。
台式冰淇淋机
台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合。如酒吧，咖啡厅的操作间中。这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。
立式冰淇淋机
立式冰淇淋机属于大众机型。外卖堂卖都可以。由于台式机器设计结构紧凑，不利于散热。因此立式机器的散热性要优于台式机。因此环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。
冰淇淋机产量
冰淇淋机按每小时的产量可分为10升以下，10-20、20-30、30-40、40升以上。一般冰淇淋机是以产量来划分型号。如7228，其中28表示的就是每小时的产量为28升。当然冰淇淋机在实际工作过程中的产量和所标明的产量是有差异的。这和冰淇淋机的质量以及使用的环境温度还有冰淇淋料液的温度都有很大的关系。
冰淇淋机选购商用冰淇淋机选购怎么选压缩机/电机：这是冰淇淋机的核心部件，这种东西我们是无法看到的，但是一定记住，花多少钱买多少钱的东西，太过便宜的机器，使用的压缩机一定不是好压缩机!
功率：我国一般都是220V民用电源，购买时注意有的大功率机器则使用380V的动力电，如果条件不容许，请不要购买。另外，便宜的机器，你不要指望他有多省电，因为成本控制的原因，厂家不可能在机器的节电系统投入过多的成本。
产量：一般产量越大的机器，价格也就越高，因为产量大意味着要使用更高规格的压缩机。另外不要一味追求产量有多大，要综合考虑您需要多大产量，购买合适自己实际产量的机器，如果你有足够多的客流，买个产量大的机器，绝对会比小产量的机器赚钱！
细节：看冰淇淋机的能效情况，省不省电，省不省时间，这关系到日后听长期使用。还有蒸发器是用什么做的？能不能达到经久耐用的结果？是碳钢做的蒸发器，还是不锈钢做的蒸发器，好的蒸发器能用好多年。不同的材料价格也不同中，不要贪图便宜。
品牌：大的品牌与大的厂家，这些品牌的冰淇淋机服务网点比较完善，技术比较全面，对于冰淇淋机的生产线有着严格的流程与规范，在生产出来之后，也经过多种程序的测试，质量上有一定的保证，也不容易很快的出现问题。
买什么东贝(donper)炒酸奶机商用全自动炒冰机泰式双锅炒冰淇淋冰粥炒奶果冰卷机炒冰机（无层架）CBJY-1D6CD推荐指数：产品型号：CBJY-1D6CD￥2910点击查看富信蜜多冰淇淋机家用全自动大容量1L水果冰激凌机icecream雪糕机推荐指数：4.8折产品型号：6937515720861￥1059点击查看沃拓莱冰淇淋机全自动压缩机快速家用奶茶店商用小型迷你冰激凌机推荐指数：3.6折产品型号：ICM-16A￥999点击查看柏翠IC1308C冰淇淋机自制冷冰激凌雪糕机家用全自动甜筒脆皮台式推荐指数：4.5折产品型号：IC1308C￥1080点击查看东贝(Donper)冰淇淋机商用软冰激凌机器全自动雪糕机立式甜筒机型CHL18推荐指数：产品型号：CHL18￥6817点击查看广绅（GS）冰淇淋机商用软冰激凌机器全自动雪糕机立式甜筒机型Q32推荐指数：产品型号：Q32￥6980点击查看家用冰淇淋机选购冰淇淋机价格
一种是带压缩机的，这种冰激凌机能够直接制冷，快速制作出冰激凌，价格最低在1500以上；另外外一种冰激凌机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作较慢。
冰淇淋机冷凝液
冷凝液是一种冰点温度极低的特殊制冷物质，对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰激凌的关键。好的进口冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右。
冰淇淋机部件
选择推动式搅拌转动页的冰激凌机，做出来的冰激凌美观，口感好。机体选用食用级材料，比较安全。内胆最好是全铝或不锈钢的，比较耐用，快速传导温度。
冰激凌机制冷方式
家用冰激凌机不带制冷的必须使用冷冻液，而带制冷的又可分为压缩机和半导体两种。其中压缩机制冷最上等，功率大，价格高。半导体制冷便宜。
冰淇淋机使用冰淇淋机安装与调试
使用前将冰淇淋机的接线连接上三项插头，或连接到空气开关上。电源接线完成后，进行调试工作，调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗。
家用冰淇淋机怎么用
将配好的原材料放入冰箱中冷藏半小时后取出，加入淡奶油，再将其搅拌均匀，混合液全部放入冰桶之中，打开冰激凌机，搅拌30-45分钟，按下自动键，冰激凌机进入自动工作模式
冰淇淋机清洗与保养
用温毛巾檫拭机身，不可用水冲洗。可三个月到半年清洗一次冷凝器，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片，用软毛刷和吹风机即可清理干净。
冰淇淋机故障维修
冰淇淋机冻缸怎么办？主要现象是打不出料，出现异常“咔嚓咔嚓”的声音，这时及时把电源拔掉，等1-2小时待里面的冰融化以后再开机，按清洗键把里面原料放出来清洗，重新配料。
美味冰淇淋DIY香草冰淇淋>>原味冰淇淋>>油炸冰淇淋>>草莓冰淇淋>>
冰淇淋健康吃可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加；饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。建议放在两餐之间，一天只能吃一个。
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